じゃがいも コロール
登録日：2014年5月8日
コロール
「コロール」というじゃがいもを食べました。フランスで育成された品種で、メークインのように目が浅く細長い形をしています。煮物やサラダ、揚げ物などに適しているとのことなので、ポテトサラダにしてみることに。比較のため男爵のポテトサラダも一緒に作ってみたところ、コロールのほうが黄色っぽく仕上がり、甘く感じました。ちなみに加熱した状態で何もつけずに食べても味がしっかりしていておいしかったです。
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