グリーンジュエリー

これは「グリーンジュエリー」というオクラです。トキタ種苗が開発した品種で、極濃緑色でボリューム感のあるオクラだそう。オクラは店頭で品種名が書かれていることが少ないので、試しに購入してみました。

今回食べたグリーンジュエリーは、サイズが7～11cmくらいと大きさはまちまち。下処理のときにうぶ毛が少し痛かったですが、食感は大きなものでもかたいと感じることはなく、口当たりはよかったです。濃い緑色がきれいで、粘りのあるおいしいオクラが堪能できました。

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