可食部100グラム中の含有量

• 廃棄率
  15 ％
• エネルギー
  29 kcal
• 水分
  89.4 g
• たんぱく質
  2.1 g
• 脂質
  0.1 g
• 炭水化物
  7.6 g
• 灰分
  0.8 g
• エネルギー（ジュール）
  121 kJ
• アミノ酸組成によるたんぱく質
  推計(1.5g)
• トリアシルグリセロール当量
  推計(0.1g)
• ナトリウム
  4 mg
• カリウム
  280 mg
• カルシウム
  90 mg
• マグネシウム
  51 mg
• リン
  56 mg
• 鉄
  0.5 mg
• 亜鉛
  0.5 mg
• 銅
  0.11 mg
• マンガン
  0.48 mg
• ヨウ素
  未測定
• セレン
  未測定
• クロム
  未測定
• モリブデン
  未測定
• レチノール
  推計(0mcg)
• αカロテン
  0 mcg
• βカロテン
  720 mcg
• βクリプトキサンチン
  0 mcg
• βカロテン当量
  720 mcg
• レチノール当量
  60 mcg
• ビタミンD
  推計(0mcg)
• αトコフェロール
  1.2 mg
• βトコフェロール
  0 mg
• γトコフェロール
  0.1 mg
• δトコフェロール
  0 mg
• ビタミンK
  75 mcg
• ビタミンB1
  0.09 mg
• ビタミンB2
  0.09 mg
• ナイアシン
  0.8 mg
• ナイアシン当量
  推計(1.2mg)
• ビタミンB6
  0.08 mg
• ビタミンB12
  推計(0mcg)
• 葉酸
  110 mcg
• パントテン酸
  0.42 mg
• ビオチン
  未測定
• ビタミンC
  7 mg
• 脂肪酸総量
  推計(0.06g)
• 飽和脂肪酸
  推計(0.02g)
• 一価不飽和脂肪酸
  推計(0.01g)
• 多価不飽和脂肪酸
  推計(0.02g)
• コレステロール
  微量
• 単糖当量
  推計(2.1g)
• 水溶性食物繊維
  1.6 g
• 不溶性食物繊維
  3.6 g
• 食物繊維総量
  5.2 g
• 食塩相当量
  0 g
• アルコール
  未測定
• 重量変化率
  記載なし
• n-3系多価不飽和脂肪酸
  微量
• n-6系多価不飽和脂肪酸
  0.01 g
• 酪酸
  未測定
• ヘキサン酸
  未測定
• ヘプタン酸
  未測定
• オクタン酸
  未測定
• デカン酸
  0 mg
• ラウリン酸
  0 mg
• トリデカン酸
  未測定
• ミリスチン酸
  0 mg
• ペンタデカン酸
  0 mg
• ANTペンタデカン酸
  未測定
• パルミチン酸
  3 mg
• ISOパルミチン酸
  未測定
• ヘプタデカン酸
  0 mg
• ANTヘプタデカン酸
  未測定
• ステアリン酸
  1 mg
• アラキジン酸
  微量
• ベヘン酸
  0 mg
• リグノセリン酸
  微量
• デセン酸
  0 mg
• ミリストレイン酸
  0 mg
• ペンタデセン酸
  0 mg
• パルミトレイン酸
  0 mg
• ヘプタデセン酸
  0 mg
• 計（未分化）
  微量
• オレイン酸
  0 mg
• シスバクセン酸
  微量
• イコセン酸
  0 mg
• ドコセン酸
  0 mg
• テトラコセン酸
  0 mg
• ヘキサデカジエン酸
  0 mg
• ヘキサデカトリエン酸
  0 mg
• ヘキサデカテトラエン酸
  0 mg
• リノール酸
  7 mg
• αリノレン酸
  2 mg
• γリノレン酸
  0 mg
• オクタデカテトラエン酸
  0 mg
• イコサジエン酸
  0 mg
• イコサトリエン酸
  0 mg
• イコサテトラエン酸
  0 mg
• アラキドン酸
  0 mg
• イコサペンタエン酸
  0 mg
• ヘンイコサペンタエン酸
  0 mg
• ドコサジエン酸
  0 mg
• ドコサテトラエン酸
  0 mg
• n-3ドコサペンタエン酸
  0 mg
• n-6ドコサペンタエン酸
  0 mg
• ドコサヘキサエン酸
  0 mg
• 未同定
  7 mg
• イソロイシン
  62 mg
• ロイシン
  96 mg
• リシン
  98 mg
• メチオニン
  27 mg
• シスチン
  22 mg
• 含硫アミノ酸合計
  記載なし
• フェニルアラニン
  71 mg
• チロシン
  54 mg
• 芳香族アミノ酸合計
  記載なし
• トレオニン
  69 mg
• トリプトファン
  20 mg
• バリン
  95 mg
• ヒスチジン
  32 mg
• アルギニン
  90 mg
• アラニン
  54 mg
• アスパラギン酸
  410 mg
• グルタミン酸
  360 mg
• グリシン
  54 mg
• プロリン
  59 mg
• セリン
  74 mg
• ヒドロキシプロリン
  未測定
• アミノ酸計
  1700 mg
• アンモニア
  71 mg
• でんぷん
  15.1 g
• ぶどう糖
  0.3 g
• 果糖
  0.2 g
• ガラクトース
  未測定
• しょ糖
  0.3 g
• 麦芽糖
  0 g
• 乳糖
  推計(0g)
• トレハトース
  推計(0g)
• 利用可能炭水化物計
  15.5 g
• ソルビトール
  推計(0g)
• マンニトール
  未測定
• ギ酸
  未測定
• 酢酸
  未測定
• グリコール酸
  未測定
• 乳酸
  未測定
• グルコン酸
  未測定
• シュウ酸
  微量
• マロン酸
  未測定
• コハク酸
  0 g
• フマル酸
  未測定
• リンゴ酸
  0.1 g
• 酒石酸
  未測定
• αケトグルタン酸
  未測定
• クエ酸
  0.4 g
• サリチル酸
  未測定
• Pクマル酸
  未測定
• コーヒー酸
  未測定
• フェルラ酸
  未測定
• クロロゲン酸
  未測定
• キナ酸
  0 g
• オロト酸
  未測定
• 有機酸計
  0.5 g

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

※この表では日本食品標準成分表2020年版（八訂）を元に、Trは「微量」、－は「未測定」、空欄は「記載なし」としています