楊貴妃

「楊貴妃（ようきひ）」という白オクラを食べました。これは山口県で長い間栽培されていた品種だそうで、大きいけれどやわらかいのが特徴のようです。この楊貴妃は長さが12～15cmほどで、きれいな薄黄緑色。さっとゆでて和え物しにしたら、クセがなく食感もやわらかくて、ネバネバもちゃんとあっておいしかったです。

過去のブログを見る