にら ネギニラ

ネギニラ

ネギニラ

「ネギニラ」という野菜を見つけました。これはネギ(新里ネギ)とニラ(きぬみどり)を交雑させた栃木県生まれの新野菜で、「なかみどり」という品種だそうです。見た目はニラ寄りで、味はネギが2割でニラが8割といった感じでした。中華風野菜炒めに使ってみたら、歯切れのよい食感で味わい深く、いいアクセントになりました。

登録日:2012年9月12日

カテゴリー:ニラ