花にら

つぼみの付いたニラの茎「花にら」を食べました。まいたけと一緒に中華風に炒めてみたところ、普通の葉にらとは違った歯ごたえで香りもよく、ご飯のおかずによく合う1品に。かき揚げ風の天ぷらも作ってみたら、こちらも風味がよくて、また違ったおいしさを味わえました。

過去のブログを見る