さつまいも あいこまち

あいこまち

あいこまち

これは「あいこまち」というさつまいもです。農研機構が育成した品種で、親の組み合わせは「クイックスイート」×「関系107」。2014年に品種登録され、「ベニアズマ」並の食味で、ベニアズマよりも形がよく、貯蔵性もよいとのこと。いもようかんなどのお菓子用としても適しているそうです。

このあいこまちはふかし芋と大学芋にして食べてみました。ふかし芋はホクホクとした食感で、やさしい甘味。そして大学芋は砂糖の甘味と油のこってり感も加わって、とてもおいしいおやつになりました。

登録日:2017年8月6日

カテゴリー:サツマイモ