トマト 野菜ブログ
登録日：2017年1月20日
ニュージーランド産の「マルジアーノ」という調理用トマトが売られていたので購入してみました。細長い形をしていて酸味が少なく、スープやパスタに適しているとのこと。見た目はイタリアントマトの「……続きを読む
登録日：2016年3月1日
これはカゴメの「GABAリッチトマト」というトマトです。カゴメはトマトジュースやケチャップなどのほか、青果としてのトマトも発売していて「ラウンドレッド」や「ちいさなももこ」など多彩なライ……続きを読む
登録日：2015年11月20日
「ラブリーさくら」というミニトマトを食べました。協和種苗のミニトマトで糖度が高く、フルーツトマトとして扱っている店もあるようです。このラブリーさくらは糖度が8～9度くらいと甘味が強く、ほ……続きを読む
登録日：2015年8月30日
これは「リオグランデ」というトマトです。100～200gくらいになる楕円形のイタリアントマトで、生のままでも加熱してもおいしく食べられる品種だそう。このリオグランデは糖度が5度前後と一般……続きを読む
登録日：2015年8月24日
菊かぼちゃのような形のトマトが売られていたので購入してみました。「フィオレンティーノ」という名前のイタリアントマトで、イタリアでは古くから食べられているそうです。ゼリーの入った心室がぷく……続きを読む
登録日：2015年6月15日
「サンロード」というトマトを食べました。サカタのタネが育成した品種で、甘くて大玉になるのが特徴とのこと。このサンロードはよく熟していて皮も果肉も真っ赤。糖度を測ると6.5度となかなか高く……続きを読む
登録日：2015年2月11日
しずくのような形をした「乙女の涙」というミニトマトを購入しました。品種名は「スウィーティア」といい、高知県の井上石灰工業(株)が育種家と連携して開発。糖度が高く、リコピンや葉酸が多く含ま……続きを読む
登録日：2015年1月14日
先日「フルティカ」トマトを食べました。これはタキイ交配のミディトマトです。果皮が薄くて口当たりがよく、糖度が7～8度と高いのが特徴。果重は40～50gくらいになるとのことですが、このフル……続きを読む
登録日：2014年9月15日
これは神奈川県が育成した「湘南ポモロン」というトマトです。レッドとゴールドの2色があり、細長い形をしていて、肉厚で生でも加熱してもおいしいとのこと。名前は、トマトのイタリア語「ポモドーロ……続きを読む
登録日：2013年12月7日
「ぷちぷよ」という小さなミニトマトを見つけたので購入してみました。比較的新しい品種のようで、皮が薄くてやわらかく、ぷよっとしているのが特徴です。このぷちぷよは直径が1.5～2cmほどの小……続きを読む