トマト 怪盗ルビー
登録日：2020年2月2日
怪盗ルビー
これは「怪盗ルビー」というミニトマトです。ナント種苗の品種でやや細長いプラム形をしています。糖度は8～9度と高糖度で、重さは20gくらいとやや大きめ。果肉はかたくて甘酸が調和しているのが特徴です。
ミニトマトは各種苗会社からさまざまな品種が発売されていますが、この怪盗ルビーという名前は印象に残りやすいですね。そういえばこんなタイトルの映画が……。ほかにオレンジ系のミニトマト「怪盗オランジュ」という品種もあります。
今回食べた怪盗ルビーは重さが11～18gと、標準よりもやや小さいサイズ。ルビーというだけあってきれいな赤色で、ツヤツヤとしています。果肉はしっかりしていて少し歯ごたえがあり、ゼリー部はほどよくジューシー。糖度は8度から9度と高く、トマトらしい甘味をしっかりと感じられます。酸味もほどよく、そのままパクっとおやつに食べてもカットしてサラダに入れても美味でした。
ちなみに、怪盗ルビーは黄化葉巻病や斑点病に強く、果実の裂果が少ないのもポイント。収量も多いので、生産者の方にもメリットがありそうです。
- 前へ トマトベリーオ…
- サラダプラム 次へ
トマトの並び順で見る
- 前へ トマトベリーオ…
- フラワーえのき 次へ
日付の並び順で見る
サイト内の関連リンク
野菜図鑑 トマト
料理を美しく彩ってくれるトマトは、サラダやパスタはもちろん、炒め物や煮込み料理などにもよく使われます。加熱すると甘味やコクが深……続きを読む
トマトの旬
トマトの関連写真
トマトの関連統計
-
トマトの世界の生産量
トマトに関連する栄養成分
野菜コラム 野菜の切り方「くし形切り」
「くし形切り」とは、丸みのある山形にカットする方法です。形が髪をとかす櫛（くし）に似ていることからこのように呼ばれます。
トマトの品種（種類）一覧