トマト 華おとめ
登録日：2019年1月13日
華おとめ
これは「華おとめ」という中玉トマトです。2008年に品種登録されているミディトマトで、皮が薄くて甘味があり、30～40gくらいの大きさになります。今回、長崎県の五島列島で生産されているブランドトマト「五島ルビー」として販売されていたものを購入しました。
今回食べた華おとめはサイズが40g前後で、ミニトマト2～3個分くらいの大きさ。皮がきれいに色づいていて、ゼリー部分は多めです。糖度は8度以上と高く、甘味がしっかり感じられ、酸味とのバランスもよくて濃厚な味わいでした。皮が薄いので丸ごと食べても気にならず、ゼリー部はみずみずしく、サラダはもちろん、モッツァレラチーズをのせてカプレーゼにして食べてもおいしかったです。
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