トマト 麗月(れいげつ)

登録日:2019年7月30日

麗月(れいげつ)

麗月(れいげつ)

「麗月」というトマトを食べました。サカタのタネが開発した大玉トマトで、2017年から種子が販売されています。特徴は、ふっくらとした丸みのある形で色づきがよく、深みのある味わい。果実がかたくて日持ちに優れ、赤く熟してから収穫・出荷するのに適しているとのことです。

麗月(れいげつ)

また収量が多くて、きれいなトマトができる率が高く、萎凋病(いちょうびょう)や葉かび病などの病気に強いなどの特性も持ち合わせています。

麗月(れいげつ)

今回購入した麗月は着色がやや薄めで、ヘタ付近が少し黄緑色。「赤熟出荷向け」の品種ではありますが、真っ赤ではなかったので、しばらく常温で置いておくと、2日後には全面がきれいな赤色に染まりました。お尻には放射線状の「スターマーク」も出ています。

麗月(れいげつ)

糖度を測ってみると7度前後で、甘味の中にほどよい酸味もあってトマトらしい甘酸っぱさ。そのまま生で食べると、果皮がしっかりしていて、果肉も少し歯ごたえを感じます。ゼリー部分はぷるんとしてジューシー。サラダで食べても、湯むきしてトマトパスタに使っても美味でした。

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