野菜ブログ

登録日：2024年11月11日

きゅうりといえば表面にイボ（とげ）があるのが普通ですが、これはイボのない「フリーダム」というきゅうりです。20年以上前にサカタのタネが開発した品種で、果皮の表面がなめらかなのが特徴です。……続きを読む

登録日：2024年11月4日

江戸東京野菜の1つ「馬込三寸にんじん」を購入しました。「馬込大太三寸にんじん」とも呼ばれる固定種の西洋にんじんで、短くて太いのが特徴です。長さは名前の通り三寸（約9cm）ほどで、一般的な……続きを読む

登録日：2024年10月28日

北海道産の「マチルダ」というじゃがいもを購入しました。あまり見かけない品種ですが、もともとはスウェーデンで育成されたもので、日本へは1985年（昭和60年）にホクレン農業協同組合連合会が……続きを読む

登録日：2024年10月21日

全国には在来種のとうがらしがいろいろありますが、今回購入したのは鳥取県で作られている「三宝甘長とうがらし」です。因幡地方で昭和初期から栽培されている固定種で、辛みがなく丸ごと食べることが……続きを読む

登録日：2024年10月13日

これは岐阜県で栽培されている「天命なす」という小なすです。長さが10cm前後で細長く、一般的な中長なすをそのままミニチュアにしたようなかわいい姿をしています。初めて見た品種なので気になっ……続きを読む

登録日：2024年10月6日

秋田県のオリジナル品種の枝豆「あきたほのか」を購入しました。名前の通り秋田県で誕生した枝豆で、品種登録されたのは2015年（平成27年）。パッケージには「あきたの香り豆」と書かれていて、……続きを読む

登録日：2024年9月29日

「ローザビアンカ」というなすを購入しました。イタリアの在来種の丸茄子で、ローマ字表記では「Rosa Bianca」。よく似た名前に「ロッソビアンコ」「ロッサビアンカ」というものもあります……続きを読む

登録日：2024年9月22日

埼玉県深谷市で作られている「深谷もやし」を購入しました。もやしには「緑豆もやし」のほかに「大豆もやし」「ブラックマッペもやし」がありますが、深谷もやしはブラックマッペが原料のもやしになり……続きを読む

登録日：2024年9月15日

これは2024年に品種登録された「あまはづき」というさつまいもです。名前に「あま（甘）」「はづき（葉月）」とあるように、8月の収穫直後から甘いというのが大きな特徴となっています。

登録日：2024年9月8日

果皮も果肉も紫色のじゃがいも「シャドークイーン」を購入しました。シャドークイーンはこれまでにも何度か食べていますが、この濃い紫色は何度見ても驚かされます。