品種名やブランド名などで検索できるページです。「野菜の種類」または「五十音順」で絞り込むことが可能です。
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現在流通している大根の多くを占めているのが「青首大根」で……続きを読む
「赤大根」には皮が赤いものから、ピンク色や赤紫色のものま……続きを読む
「亀戸大根」は、江戸時代から江東区亀戸付近で栽培されてき……続きを読む
「辛み大根」はその名の通り、通常より辛味が強い大根です。……続きを読む
「黒大根」はその名の通り皮が黒い大根です。日本ではまだ珍……続きを読む
「紅芯大根（こうしんだいこん）」は皮が白色で、果肉が赤色……続きを読む
巨大なかぶを思わせる大きな丸形の「桜島大根」は、鹿児島県……続きを読む
京野菜として有名な「聖護院大根（しょうごいんだいこん）」……続きを読む
「練馬大根」は、東京都練馬区周辺で江戸時代から栽培されて……続きを読む
「ビタミン大根」は「青長大根」や「青大根」ともいい、皮の……続きを読む
「三浦大根」は神奈川県の三浦半島で栽培されている大型の白……続きを読む
「ラディッシュ」は「二十日大根」という和名を持つ小型の大……続きを読む
大根は春の七草の1つ「すずしろ」としても知られ、日本人にとって昔から馴染み深い野菜です。生でも加熱しても、漬け物にしてもおいし……続きを読む
「いちょう切り」とは、「半月切り」をさらに半分にしたもので、断面が円形の1/4のサイズになるよう薄く切る切り方です。形が銀杏（……続きを読む
皮が紫色の「ミラノ大根」というものを見つけたので購入してみました。辛味があるけれど、加熱すると甘味が出るとのことだったので、お……続きを読む