品種名やブランド名などで検索できるページです。「野菜の種類」または「五十音順」で絞り込むことが可能です。
なお、ここでは品種詳細ページ(※一部ブランドや種類)がある野菜が対象となっています。ここにないものは「野菜図鑑」や「野菜ブログ」で紹介していることもあります。
「カーボロネロ」はイタリア野菜のひとつで、キャベツの仲間……続きを読む
グリーンボールは結球キャベツの一種で、一般的なキャベツに……続きを読む
「サボイキャベツ」はフランスのサボア地方原産のキャベツで……続きを読む
「プチヴェール」は芽キャベツの一種で、葉が丸くならない非……続きを読む
「紫キャベツ」は、葉が紫~赤紫色をした結球タイプのキャベ……続きを読む
「芽キャベツ」は別名「子持甘藍(こもちかんらん)」ともい……続きを読む
生でも煮ても炒めてもおいしいキャベツはビタミンCが豊富な野菜です。本来は涼しい気候のもとで栽培される作物ですが、北海道から沖縄……続きを読む
野菜写真のページにあるこのみ姫の写真です
芽キャベツなどさまざまな統計データを掲載しています
めキャベツ/結球葉、生の栄養成分表を掲載しています
「細切り」は、その名の通り細く切ることで、きゅうりやごぼう、にんじんなど多くの野菜に使われる切り方です。「せん切り(千切り)」……続きを読む
これはケールの一種の「カーリーケール」です。青汁にも利用されるケールは、葉が大きく肉厚で、苦味が強いのが大きな特徴。それに比べ……続きを読む