品種名やブランド名などで検索できるページです。「野菜の種類」または「五十音順」で絞り込むことが可能です。
なお、ここでは品種詳細ページ（※一部ブランドや種類）がある野菜が対象となっています。ここにないものは「野菜図鑑」や「野菜ブログ」で紹介していることもあります。
シャキシャキと歯切れのよい食感が特徴の「水菜」。古くから京都で作られていたため「京菜（きょうな）」や「千筋京菜」とも呼ばれる野……続きを読む
水菜は乾燥に弱いので、新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておくとよいでしょう。新聞紙を軽く湿らせておくと……続きを読む
水菜はお鍋やサラダに大活躍する便利な野菜ですね。一般的な水菜は葉も茎も緑色ですが、これは茎が赤紫色の「赤水菜（紫水菜）」です。……続きを読む
