ネギ坊主

先日、直売所に行ったら「ネギ坊主（ねぎぼうず）」が売られていました。ネギ坊主は食べないものだと思っていたのでビックリです。食べ方を調べてみると、薄皮をはがして天ぷらにするとおいしいとのこと。興味本位で試してみることに。このネギ坊主は、サクサクとした食感で特に苦味などはなく、ネギの風味が広がって予想以上においしかったです。ちなみに、購入した中には大きなネギ坊主も含まれていましたが、小さいものだけを選んで調理しました。

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