今が旬の主要野菜は、かぼちゃ、きゅうり、新じゃが、とうもろこし、トマト、なす、ピーマン、レタス、アスパラガス、ゴーヤ、さやいんげん、オクラ、ししとうがらし、しょうが、ズッキーニ、そらまめ、枝豆、うり、みょうがなどです。下の写真をクリックまたはタップするとその野菜の紹介ページに移動します。
野菜図鑑では、さまざまな野菜の歴史や選び方、保存方法、栄養と効能、品種などをまとめています。シーズンごとに野菜を絞り込みたい場合は下のボタンを押してください。
登録日：2025年6月29日
とある直売所で「リリエラ」というレタスが売られていたので購入してみました。非結球型のレタスで、「サニーレタス」の赤紫色を濃くしたような外観です。ただ調べてみても詳しい情報は見つからず、来歴などはわかりませんでした。
種子を販売しているサイトによると、葉がやわらかくシャキシャキとしていて、一般的なレタスと同様にサラダやサンドイッチなどに最適とのこと。小さいうちに摘んだものはベビーリーフとしても利用でき、家庭菜園でも比較的育てやすいそうです。
今回入手したリリエラは外葉がかなり大きくて、長さが30cmほどありました。上部は赤紫蘇のような濃い紫色で、下部は緑色。葉はフワフワとしていてやわらかく、表面は少しちりめん状に縮れています。
お皿に盛ってサラダにして食べてみると、紫色の部分はソフトな口当たりで、緑色の部分はシャキッとした食感です。苦みなどはまったくなくて食べやすく、見た目のボリューム感もあり、とても使い勝手のよいレタスだと思いました。
外部のWEBサイトが開きます
農林水産省のプレスリリース 6月29日
青森放送NEWSの記事 6月29日
読売新聞の記事 6月29日
RKK NEWSの記事 6月29日
長野日報の記事 6月29日
BSSニュースの記事 6月29日
東海テレビNEWSの記事 6月26日
AKT秋田テレビの記事 6月26日
当サイトがこれまで撮影してきた野菜の写真です。 「野菜図鑑」のページでは紹介していない野菜の写真もあります。 現在、14828枚の野菜写真を掲載中です。大きい写真をクリックまたはタップすると、関連する野菜の写真が見られます。
