旬の野菜

今が旬の主要野菜は、かぼちゃ、夏キャベツ、きゅうり、じゃがいも、とうもろこし、トマト、なす、ピーマン、レタス、アスパラガス、ゴーヤ、さやいんげん、オクラ、ししとうがらし、しょうが、ズッキーニ、枝豆、うり、つるむらさき、冬瓜、みょうが、モロヘイヤなどです。下の写真をクリックまたはタップするとその野菜の紹介ページに移動します。

野菜図鑑

野菜図鑑では、さまざまな野菜の歴史や選び方、保存方法、栄養と効能、品種などをまとめています。シーズンごとに野菜を絞り込みたい場合は下のボタンを押してください。

野菜ブログ

登録日:2025年8月11日

スイートタックル

スイートタックル

これは「スイートタックル」という楕円形のかぼちゃです。サカタのタネが2020年に発表した品種で、このようにラグビーボールのような形をしているのが特徴。名前を見たときに、なぜタックル?と思ったのですが、そういうことなんですね。

スイートタックル

味は一般的な西洋カボチャのようにホクっとした粉質で、甘味が強く、煮物はもちろんスイーツにも適しているとのこと。重さは1.8~2.5kgくらいで、収穫時期は6月中旬から10月中旬頃となっています。

スイートタックル

また一般的なかぼちゃは収穫後にしばらく貯蔵することで甘味が増しますが、スイートタックルは甘味が出るのが早いのだそう。さらに実が着きやすくて生育もよく、あまり手をかけない放任栽培でも作りやすいことから、家庭菜園でも人気とのことです。

スイートタックル

今回購入したものは約1.2kgと平均よりも少し小さめ。果皮は濃緑色で、ヘタはしっかり乾燥してコルク状になっています。形は基本的には左右対称の楕円になるみたいですが、これはしずくのような形。でも検索したらこのような形状もちらほら見られました。

スイートタックル

さて、これを煮物や天ぷらにして食べてみたところ、天ぷらはほどよい甘味があり特徴通り食感はホクホクです。そして煮物は味付けした分さらに甘味を強く感じてこちらも美味。カットした段階で果肉の色があまり濃くなかったので味が薄めかと思っていましたが、しっかり熟していておいしかったです。

過去のブログを見る

野菜写真

  • 小松菜
  • ルシアスレッド
  • ジャンボにんにく
  • 玉ねぎ
  • アンデス赤
  • サラダわさび菜
  • サッシー
  • 安納紅
  • サクサク王子
  • 子安三寸
  • 小松菜
  • ルシアスレッド
  • ジャンボにんにく
  • 玉ねぎ
  • アンデス赤
  • サラダわさび菜
  • サッシー
  • 安納紅
  • サクサク王子
  • 子安三寸

当サイトがこれまで撮影してきた野菜の写真です。 「野菜図鑑」のページでは紹介していない野菜の写真もあります。 現在、14828枚の野菜写真を掲載中です。大きい写真をクリックまたはタップすると、関連する野菜の写真が見られます。

旬カレンダー

旬の野菜(出回り時期)が一目でわかる旬カレンダーです。下の月を押すとその月に多く出回る野菜を確認できます。

野菜統計

国内産野菜の「作付面積」「収穫量」「出荷量」を年ごとに比較できるようにまとめたグラフです。

栄養成分表

野菜の栄養成分をまとめたページです。一覧表のほか、栄養素ごとのランキングもあります。

野菜コラム

野菜にまつわる話を集めたコラム記事です。

野菜ナビとは

野菜のおいしい見分け方や栄養成分、品種による特徴などを紹介する野菜情報ページです。

IE8以下では表示が崩れるので最新のブラウザでご覧ください。

facebook

野菜ナビ

Twitter

野菜ナビ