今が旬の主要野菜は、かぼちゃ、きゅうり、新じゃが、とうもろこし、トマト、なす、ピーマン、レタス、アスパラガス、ゴーヤ、さやいんげん、オクラ、ししとうがらし、しょうが、ズッキーニ、そらまめ、枝豆、うり、みょうがなどです。下の写真をクリックまたはタップするとその野菜の紹介ページに移動します。
野菜図鑑では、さまざまな野菜の歴史や選び方、保存方法、栄養と効能、品種などをまとめています。シーズンごとに野菜を絞り込みたい場合は下のボタンを押してください。
登録日:2025年6月22日
これは少し前に食べた雪印種苗の「神風香(かみふうか)」という枝豆です。雪印というと乳製品のイメージがありますが、雪印種苗では大根やかぼちゃ、とうもろこしなど多くの野菜の種を育成していて、枝豆も数多く開発しています。
神風香は2018年に発売された極早生品種で、同社の「豊熟の味わい」シリーズである「味風香」「夏風香」に続く第三弾として登場。このシリーズは香り、甘味、うまみを兼ね備えてた品種となっていて、神風香はさらに低温期の早出しハウス栽培に適しているそうです。
また神風香はさやが大きく、3粒莢の割合が高いというのも特徴。味も甘味の中に茶豆の風味があり食味がよいとのことです。なお、正式な品種名は「GLYSB1021」といい2021年(令和3年)に品種登録されています。
今回購入した神風香は明るい緑色で、実際に3粒莢がたくさん入っていました。豆が小さめのものが若干ありましたが、とてもきれいな見た目です。ちなみにパッケージの袋が電子レンジでそのまま加熱できるものだったのですが、ついクセでお鍋を使って調理しました。
ゆで始めるとキッチンに芳しい香りが充満してきました。これはもう「おいしいに決まっている」という香りです。食べてみると甘味、香りとも強く、豆もプリッとしていて期待通りの味わい。少しだけ残して翌日に冷蔵したものを食べたのですが、冷たくてもしっかりと香りが残っていて美味でした。
外部のWEBサイトが開きます
市民タイムスの記事 6月19日
NHKニュースの記事 6月19日
信濃毎日新聞デジタルの記事 6月19日
読売新聞の記事 6月19日
青森放送NEWSの記事 6月19日
沖縄タイムスの記事 6月19日
岩手日報ONLINEの記事 6月19日
NHKニュースの記事 6月18日
当サイトがこれまで撮影してきた野菜の写真です。 「野菜図鑑」のページでは紹介していない野菜の写真もあります。 現在、14828枚の野菜写真を掲載中です。大きい写真をクリックまたはタップすると、関連する野菜の写真が見られます。