なす カプリス

カプリス

カプリス

これは鮮やかな赤紫色のシマ模様をしているイタリア原産の「カプリス」というなすです。炒めるとやわらかい食感になるとのことだったので、オリーブオイルでソテーにしてみました。食べてみると、本当に口当たりがよく、甘味もあっておいしかったです。このカプリスは一般的ななすのような形でしたが、本来は「米なす」のようにずんぐりしているみたいです。

登録日:2012年10月7日

カテゴリー:ナス