なす 泉州水なす
登録日：2012年8月17日
泉州水なす
ふっくらと丸みのある「泉州水なす」を浅漬けにして食べました。やわらかくてジューシーでほんのり甘味もあり、あのしゃくっとした食感がなんともいえません。天ぷらにもしてみたところ、こちらも大満足のおいしさ。口に入れるとジュワーと水分があふれ、そこに衣のサクサク感が加わってじつに美味でした。
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