その他の野菜 こごみ

こごみ

こごみ

これはゼンマイに似ていますが「こごみ」です。アクがなく食べやすい山菜で、和え物や炒め物、天ぷら、パスタなどいろいろな食べ方ができます。今回はごま和えと天ぷらにして食べました。ごま和えはほどよい歯ごたえで風味がよく、天ぷらはサクサクとした食感が美味。近所でこごみが摘めるという人がうらやましいです。

登録日:2013年5月23日

カテゴリー:その他の野菜