かぼちゃ こふき
登録日：2012年10月20日
こふき
これは「こふき」という品種のかぼちゃです。購入したのは約1か月前なのですが、食べる順番が後回しになってしまい、やっと食卓に登場しました（その間、新聞紙にくるんで冷蔵庫の野菜室で保存していました）。カットすると種がぎっしり入っていて、果肉が濃いオレンジ色でおいしそう。カレーかぼちゃグラタン、煮物、サラダなどに使いましたが、名前の通りホクホクしていて少ししっとり感もあり、甘味も強くとてもおいしかったです。
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