さつまいも 野菜ブログ
登録日：2013年12月20日
これはさつまいもの「パープルスイートロード」です。この品種は焼き芋にも適していますが、今回は蒸して食べることに。このパープルスイートロードはけっこうな粉質でホクホク感が強く、甘みもほどよ……続きを読む
登録日：2013年11月13日
「アヤムラサキ」という果肉が紫色のサツマイモが売られていたので購入してみました。調べてみると、この品種は甘みが少なく、焼酎や色素を生かしてお菓子などの加工用に利用されているとのこと。なる……続きを読む
登録日：2013年1月25日
直売所で「オレンジ芋」と書かれたさつまいもを見つけました。「安納芋？」とも思ったのですが、同じ生産者の名前で「安納芋」も並んでいたので違う品種のようです。調べてみると「アヤコマチ」という品……続きを読む
登録日：2011年11月13日
鹿児島県産の「マロンゴールド」というさつまいもを食べました。皮はベージュ色で果肉は黄色。新しい品種だそうですが、来歴はわかりませんでした。名前に「マロン」と付くだけあって栗のように甘いとのこ……続きを読む