大根 もみじスティック

もみじスティック

もみじスティック

これは「もみじスティック」という赤大根です。皮も果肉も赤く、肉質は多汁でやわらかめ。漬け物のほか、名前にもあるようにスティックサラダで食べるのがおすすめのようです。さっそく生のまま食べてみましたが、思いのほか辛味が強い……。なので、ほとんどは甘酢漬けにしちゃいました。甘酢漬けにすると辛味はまったく気にならず、シャキシャキでとても美味。色も酢によって赤がさらに濃くなり、見た目も鮮やかになりました。

登録日:2015年6月21日

カテゴリー:ダイコン