なばな ケールの菜花

ケールの菜花

ケールの菜花

菜花には一般的な「菜の花」のほか、「チンゲンサイの菜花」や「小松菜の菜花」といったものもありますが、これは「ケールの菜花」です。ケールといえば青汁の元として知られていますが、菜花としても楽しめるんですね。

ケールの菜花は、葉が細長くて普通の菜花よりも濃い緑色。お浸しにして食べてみたところ、苦味はなく深みのある味でほんのり甘味もあって美味でした。少しかたそうに見えましたが、全然スジっぽくもなく食感も良好。大きなケールの葉は食べ方に迷いますが、菜花は食べやすいので気に入りました。

登録日:2016年5月2日

カテゴリー:ナバナ