福だるま

これは先日購入した「福だるま」という枝豆です。検索してみると、カネコ種苗から発売されている品種で、2012年に「KA-1420」という名前で品種登録されていました。カネコ種苗の枝豆といえば「湯あがり娘」という人気品種がありますが、湯あがり娘は中早生で、福だるまは極早生種。福だるまのほうが低温に強くて収穫期が早く、早出しに向いているそうです。

今回食べた福だるまは、明るい緑色でほどよくふっくらとしていて、白いうぶ毛がきれいに生えていました。枝豆はどれを食べてもおいしいですが、この福だるまもプリプリとしていて甘味と香りが良好。今回は蒸し焼きにして食べたのですが、枝豆本来の風味に塩気と香ばしさも加わってとてもおいしかったです。

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