ピーマン 黒パプリカ
登録日：2014年10月20日
黒パプリカ
パプリカといえば赤や黄色が一般的ですが、これは「黒パプリカ」です。サイズは普通のピーマンと同じくらいで、それほど肉厚でもなく、黒ピーマンといった感じもします。検索するとそれらしい品種は見つかりましたが、同じものかどうかはわかりませんでした。加熱すると黒さが抜けて緑色になってしまいますが、焼いて食べるとフルーティーな風味とジューシーさが感じられておいしかったです。
- 前へ セニョリータ
- パレルモ（イタ… 次へ
ピーマンの並び順で見る
サイト内の関連リンク
野菜図鑑 ピーマン
ピーマンはとうがらしの甘味種を改良したもので、ピーマンやパプリカ、フルーツピーマンなどの種類があります。一般的に販売されている……続きを読む
パプリカの旬
ピーマンの関連写真
ピーマンの関連統計
-
ピーマン＆唐辛子類の世界の生産量
ピーマンに関連する栄養成分
野菜コラム 野菜の切り方「乱切り」
「乱切り」とは素材に対して斜めにカットしていく切り方で、仕上がりの形が不規則になります。にんじんや大根、なす、れんこんなどに利……続きを読む