キャベツ このみ姫

このみ姫

このみ姫

直売所で「このみ姫」という名前の小さなキャベツを見つけました。調べてみると、タキイ交配のミニキャベツで重さは600~800g、葉がやわらかくて甘みがある品種とのこと。今回購入したものは400gもなかったので、平均よりも小さかったようです。試しにそのまま食べてみると、春キャベツのようなやわらかい食感で、芯の部分も普通のキャベツほどかたさを感じません。苦味もなくて千切りサラダにしておいしくいただきました。

登録日:2014年10月14日

カテゴリー:キャベツ