ピーマン　セニョリータ

登録日：2013年12月13日

セニョリータ

セニョリータ

フルーツパプリカの「セニョリータ」を購入しました。高さが約4cm、幅は5cmくらいのミニサイズで、果皮はテカテカと光沢があってとてもかわいらしい外観。セニョリータはピーマン特有のにおいが少なく、甘くて肉厚なのが特徴とのことです。オレンジや赤色もあるようですが、これは未熟果のようで緑色でした。今回は蒸し焼きにしてみたのですが、歯ごたえがよくてジューシーで、ほんのり甘味も感じます。少ししょうゆを垂らすだけでなんともおいしい付け合わせになりました。

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