やまのいも 自然薯

自然薯

自然薯

「自然薯(じねんじょ)」を食べました。自然薯の粘りの強さはよく知られていますが、この自然薯もなかなかの粘りっぷり。とろろにしたらつきたてのお餅のようにひとかたまりになって、お箸でなかなか切れません。でもふわとろで弾力があってとても美味でした。とろろご飯のほか、すったものを揚げてみたところ、外はサクサク中はふわふわで大満足の新食感でした。

登録日:2011年12月18日

カテゴリー:ヤマノイモ