やまのいも 自然薯
登録日：2011年12月18日
自然薯
「自然薯（じねんじょ）」を食べました。自然薯の粘りの強さはよく知られていますが、この自然薯もなかなかの粘りっぷり。とろろにしたらつきたてのお餅のようにひとかたまりになって、お箸でなかなか切れません。でもふわとろで弾力があってとても美味でした。とろろご飯のほか、すったものを揚げてみたところ、外はサクサク中はふわふわで大満足の新食感でした。
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