とうもろこし 雪の妖精
登録日：2016年9月6日
雪の妖精
「雪の妖精」という北海道産の白いとうもろこしが売られていたので購入してみました。詳しい情報は見つけられませんでしたが、トーホク交配の比較的新しい品種で、粒皮がやわらかくて糖度が高く、ゆでたあともきれいな白色になるのが特徴だそうです。
この雪の妖精は糖度が16度くらいと甘味が強く、とてもジューシーでした。ミルクのような果汁をたっぷり含んでいて、シャキシャキとしたフレッシュな食感で美味。白い粒がツヤツヤとしていて、味よし姿よしのホワイトコーンでした。
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