とうもろこし ヤングコーン(ベビーコーン)

ヤングコーン(ベビーコーン)

ヤングコーン(ベビーコーン)

今の時期、たまに見かける国内産の「ヤングコーン」。皮をむいてからゆでたり炒めたりしてもよいですし、皮付きのままグリルや蒸し焼きにしてもおいしい食材です。味付けも塩やしょうゆ、バター、マヨネーズなどいろいろ楽しめます。このヤングコーンは8分ほど蒸し焼きにしました。コリッとした歯ごたえで風味もしっかりあってじつに美味。成熟したとうもろこしもそうですが、鮮度が落ちると甘味が減るので、購入したらその日に食べるのがおすすめです。

登録日:2015年6月8日

カテゴリー:トウモロコシ