ホワイトレディー

これは「ホワイトレディー」というとうもろこしです。最近増えているホワイトコーンの1つで、粒が純白で美しく、ボリュームがあって糖度が高いのが特徴とのこと。

このホワイトレディーは糖度が18度以上あり、食べた瞬間からダイレクトに甘味がグッときました。果皮はプリプリと張りがあり、かじると果汁が弾けて口の中がとうもろこしの強い甘味一色になります。

とうもろこしを食べる際は、粒を1列ごと手でもぎ取って食べることが多いのですが、このホワイトレディーは粒がはじけてしまってうまく取れませんでした。もともと取れにくい品種なのか、今回たまたまだったのかわかりませんが、白いとうもろこしは全体的に粒がやわらかいように感じます。でもかじって食べるとシャキシャキ感とジューシーさが楽しめてとてもおいしかったです。

過去のブログを見る