ジャンボマッシュルーム（ブラウン）

スーパーで時々見かけていた「ジャンボマッシュルーム」。いつか食べようと思いつつ後回しになっていたのですが、先日やっと食べました。購入したのは直径が約14cmのビッグサイズ。手のひらくらいの大きさで、直径が普通のマッシュルームの5倍ほどもあります。ちなみにジャンボマッシュルームには白色と茶色がありますが、今回買ったのは茶色のほうです。

このジャンボマッシュルームはステーキにして食べることに。やわらかくなるまで蒸し焼きにして、ガーリックバターしょうゆで味付け。食感はしいたけステーキよりもしっかりしていて、ジューシーでほどよい歯ごたえがあります。マッシュルームのうまみに、にんにくとバター、しょうゆの風味が絡んでとてもおいしかったです。

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