2023年　きのこ類

これはマッシュルームやトリュフなどのきのこ類のデータです。1位は中国で約4714万トン。2位はなんと日本で46万2158トン。3位はインドとなっています。

なお、農林水産省が発表している2023年のしいたけの収穫量は6万3374トンなので、このほかに「えのきたけ（11万7543トン）」「ぶなしめじ（11万7924トン）」「まいたけ（5万5290トン）」「エリンギ（3万5863トン）」「なめこ（2万3752トン）」「マッシュルーム（8710トン：2022年）」「ひらたけ（4630トン）」「きくらげ（1656トン）」などのデータも含まれていると考えられます。

出典：FAOSTAT（2023年）

ここで解説している野菜の分類は、当サイト管理人が推測したものが含まれています。この推測が必ずしも正しいとは限りませんのでそれを踏まえたうえでご覧ください。またFAOのデータは随時更新されるため、ここに掲載している値とFAOの値が必ずしも一致しているとは限りませんのでご注意ください。