2021年　きのこ類

これはマッシュルームやトリュフなどのきのこ類のデータです。1位は中国で約4543万トン。2位はなんと日本で46万9492トン。3位はアメリカとなっています。

なお、農林水産省が発表している2022年のしいたけの収穫量は6万7807トンなので、このほかに「えのきたけ（12万6321トン）」「ぶなしめじ（12万2840トン）」「まいたけ（5万6763トン）」「エリンギ（3万7798トン）」「なめこ（2万3738トン）」「マッシュルーム（8710トン）」「ひらたけ（4501トン）」「きくらげ（1647トン）」などのデータも含まれていると考えられます。

出典：FAOSTAT（2021年）

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