とうもろこし 野菜ブログ

登録日:2016年7月26日

ピーターコーン

ピーターコーン

とうもろこしがおいしい季節ですね。近年新しい品種がどんどん出ていますが、これは古株の「ピーターコーン」です。サカタのタネが育成したとうもろこしで、発売されたのは1985年(昭和60年)。……続きを読む

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登録日:2015年7月31日

ホワイトショコラ

ホワイトショコラ

最近、白いとうもろこしを店頭で見かけることが多くなりました。もうそれほど珍しいものではなくなってきたようですね。さて、これはみかど協和の「ホワイトショコラ」という品種です。純白の粒はやわ……続きを読む

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登録日:2015年6月8日

ヤングコーン(ベビーコーン)

ヤングコーン(ベビーコーン)

今の時期、たまに見かける国内産の「ヤングコーン」。皮をむいてからゆでたり炒めたりしてもよいですし、皮付きのままグリルや蒸し焼きにしてもおいしい食材です。味付けも塩やしょうゆ、バター、マヨ……続きを読む

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登録日:2014年8月7日

しあわせコーン

しあわせコーン

粒がバイカラーの「しあわせコーン」を食べました。これはサカタのタネが開発し、今年から販売されている新しい品種で、甘みが強くて粒がしなびにくいのが特徴だそうです。このしあわせコーンは先端ま……続きを読む

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登録日:2014年7月20日

きみひめ

きみひめ

山梨県産のとうもろこし「きみひめ」を食べました。甘みが強い品種で、お店の方によると、収穫の翌日までなら生でも食べられるとのこと。とはいえ、やっぱりすぐに食べたいので当日にいただきました。……続きを読む

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登録日:2013年8月10日

プラチナコーン

プラチナコーン

最近、生のままでもおいしく食べられるとうもろこしが増えていますが、この「プラチナコーン」もその1つです。今回購入したプラチナコーンは糖度が17度以上と甘みが強く、シャキシャキとした食感で……続きを読む

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登録日:2012年9月24日

ピュアホワイト

ピュアホワイト

粒が白くて生でもおいしいとうもろこし「ピュアホワイト」。初めて食べたのですが、本当に生でもジューシーで甘味たっぷり。このピュアホワイトは北海道産で、糖度は17度以上ありました。粒がしっかり……続きを読む

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登録日:2012年8月27日

サニーショコラ

サニーショコラ

これは少し前に食べたとうもろこしの「サニーショコラ」です。このサニーショコラは糖度が14~16度くらいあり、もぎたてのような甘さを感じました。皮もやわらかく果汁も豊富。生でもおいしかったで……続きを読む

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登録日:2012年8月6日

ミルフィーユ

ミルフィーユ

最近は甘味の強いとうもろこしが多いですね。これは黄色と白の2色(バイカラー)の「ミルフィーユ」という品種。糖度が高くて生でもおいしいとのことです。さっそく食べてみたところ、糖度は14度以上……続きを読む

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