からし菜　野菜ブログ

登録日：2014年11月7日

直売所で生の「高菜」を購入しました。高菜といえばピリッとした辛さが特徴で、食べ方としてはお漬け物が定番です。でも今回はお浸しと佃煮風にして食べてみました。お浸しは、茎の部分にほのかに辛味……続きを読む

登録日：2012年3月26日

少し前に福岡産の「蕾菜」を食べました。外見は白菜に似ていますが、これは「からし菜」の小さなわき芽で、サイズは5～8cmくらいのミニサイズ。生で食べると少し辛味があるそうです（うっかり生で食……続きを読む