大葉春菊

先日「大葉春菊」を購入しました。大葉春菊は一般的な春菊のようにギザギザしておらず、全体的に丸みがあって、特有のクセが少ないのが特徴です。関東地方はギザギザの中葉春菊が主流なので、このタイプはあまり見かけることはなく、かなり久しぶりに食べました。すき焼きに入れてみたところ、苦味が少なくて葉もやわらかくて美味。春菊が苦手な子どでもこれなら好きになってくれるかもしれませんね。

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