サラダ小松菜

生のまま食べられる「サラダ小松菜」を購入しました。葉がやわらかくて、えぐみなどが少ないため加熱せずに食べられるのが特徴です。このサラダ小松菜は普通の小松菜に比べて茎がやや細めで、さわると確かに少しやわらか。何も付けずに食べてみたところ、苦味はなく茎はシャキッとした歯触りです。葉の部分はやや青っぽさを感じましたが、レタスなどと混ぜると全然気になりませんでした。サラダのほか、お浸しや炒め物、グリーンスムージーなど幅広く利用できて便利です。

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