小松菜の保存方法

乾燥しないよう注意して立てて保存

乾燥しないように新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。新聞紙を軽く湿らせておくと、より乾燥を防止できます。保存する際はなるべく立てて置くようにします。小松菜は日持ちしないので、2〜3日中に食べるようにしましょう。

量が多いときは冷凍しておくと長期保存が可能です。かためにゆでて水気をしっかり切って、ラップに包んで保存用袋に入れます。少量ずつラップで小分けにしておくと、味噌汁やお浸し、炒め物など必要な分だけ取り出せて便利です。2週間は持ちます。

※ ここでは野菜の保存方法の一例を紹介しています。ご家庭の環境や冷蔵庫の設定、季節などに応じて工夫してください
※ 鮮度保持効果のあるフィルムや袋に入っている場合はそれを利用してもよいでしょう
※ 新聞紙と書かれているものはキッチンペーパーなどでも代用可能です