クレソンの保存方法

乾燥を防いでなるべく早く使い切る

クレソンはしおれやすく2日程度しか日持ちしません。乾燥により鮮度が落ちていくので、湿らせた新聞紙などに包んでポリ袋に入れておきましょう。冷蔵庫の野菜室で保存して、なるべく早く使用します。

水を入れたコップに差して保存する方法もあります。上からポリ袋を軽くかぶせておくと、より乾燥を防げます。この場合も冷蔵庫で保存し、コップの水はこまめに替えて、早めに食べきりましょう。

※ ここでは野菜の保存方法の一例を紹介しています。ご家庭の環境や冷蔵庫の設定、季節などに応じて工夫してください
※ 鮮度保持効果のあるフィルムや袋に入っている場合はそれを利用してもよいでしょう
※ 新聞紙と書かれているものはキッチンペーパーなどでも代用可能です