ブラックローズ

「ブラックローズ」という名前のリーフレタスが売られていたので購入してみました。その名の通り、全体が黒っぽい濃紅色で、形はサニーレタスのような非結球タイプ。サニーレタスは赤と緑色のグラデー……続きを読む

ブラックローズの記事

うすいえんどう

「グリーンピース」は春から初夏にかけてがおいしい季節です。そろそろシーズン終盤になりますが、和歌山県産の「うすいえんどう」がおいしそうだったので、豆ごはんを作ってみることにしました。……続きを読む

うすいえんどうの記事

コプリーヌ

これは「コプリーヌ」というきのこです。全体が白く細長い形をしていて、5～6cmほどのミニサイズ。こけし人形やつくしのようにも見えることから「こけし茸」や「つくし茸」とも呼ばれます。……続きを読む

コプリーヌの記事

ブロッコリーの葉

ブロッコリーはご存じの通り、こんもりと丸くなった「花蕾（からい）」の部分を食べる野菜です。が、先日「葉っぱ」だけで売られているのを見つけたので、試しに食べてみることにしました。

ブロッコリーの葉の記事

谷中ショウガ（葉生姜）

ピリッとしたさわやかな辛さが持ち味の「谷中ショウガ」。ショウガには根生姜や新生姜、葉生姜などがありますが、谷中ショウガは葉生姜になります。

葉生姜はすらりとした茎の下に小……続きを読む

谷中ショウガ（葉生姜）の記事

宮崎紅（べにほっくり）

これは宮崎県産の「べにほっくり」というさつまいもです。初めて聞いた名前なので新品種かなと思ったら、べにほっくりはブランド名だそうで、品種は「宮崎紅」と記載されていました。

パセリ

大束の「パセリ」がお手頃価格で売られていたので久々に購入しました。15本ほどがブーケのようになっていて、濃い緑色のこんもりとした姿は遠目だとブロッコリーのようにも見えます。

パセリの記事

オランジェ

「オランジェ」というにんじんを見つけたので購入しました。スーパーでにんじんの品種が書かれていることはそれほどなく、いつも「にんじん、にんじん」と思いながらカゴに入れますが、たまに品種名が……続きを読む

オランジェの記事

ふくむらさき

以前から気になっていた、新品種の紫さつまいも「ふくむらさき」を入手できました。2021年（令和3年）に品種登録されたばかりのさつまいもで、農研機構が育成。苗は2019年頃から売られていま……続きを読む

ふくむらさきの記事

うど菜（ハナウド）

これは岡山県の一部地域で食べられている「うど菜」という春の山菜です。名前に「うど」と付くので、うどの若い芽かと思いきや、「ハナウド」というセリ科の植物だそう。うどはウコギ科なので、確かに……続きを読む

うど菜（ハナウド）の記事