野菜ブログ
登録日：2026年6月28日
夏野菜といえばトマトやなす、とうもろこしなどいろいろありますが「ズッキーニ」もそのうちの1つ。きゅうりのような外観をしていますが、かぼちゃの一種になります。収穫量が増えるのは6月から8月……続きを読む
登録日：2026年6月21日
「金糸瓜」をちらほら見かける季節になりました。金糸瓜は7月から9月頃に収穫されるかぼちゃの一種で、果肉が糸状にほぐれることから「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれ、そのユニークな食べ方が特徴と……続きを読む
登録日：2026年6月15日
しめじというと一般的には「ぶなしめじ」をイメージするかと思いますが、これは軸が太くて大きな「本しめじ」です。天然ものはほとんど出回りませんが、人工栽培されたものはスーパーでも売られていて……続きを読む
登録日：2026年6月9日
「醤トマト」という小豆島で栽培されているトマトを購入しました。醤（ひしお）と聞くと醤油をイメージしますがまさにその通りで、醤油製造の過程で出る搾りかすを肥料として育てられたトマトです。<……続きを読む
登録日：2026年5月31日
キャベツは使い勝手がよくて馴染みのある食材ですが、「紫キャベツ（赤キャベツ）」は食卓に登場する機会が少なく、店頭で見かけてもスルーしがちです……。でも先日訪れたスーパーで、いつもより広め……続きを読む
登録日：2026年5月24日
5月下旬から6月頃になると「新にんにく（生にんにく）」をちらほら見かけます。これは収穫後に乾燥させずに出荷したもので、水分を多く含んでいるのが特徴。普通のにんにくは皮がカサカサしています……続きを読む
登録日：2026年5月17日
「ちぐさ」という名前のピーマンが売られていたので購入してみました。ピーマンは店頭で品種名が書かれていることが少ないので、明記されているとつい引き寄せられてしまいます。
登録日：2026年5月10日
「ごほうび」という名前のトマトが売られていたので購入してみました。サカタのタネから出ている「王様トマト」の1つで、全体が真っ赤に染まっています。
王様トマトとは、赤く熟し……続きを読む
