紅蓮根（友弘）

全体がピンク色の「紅蓮根」を購入しました。れんこんといえば皮がベージュ色で果肉が白っぽいものが一般的ですが、この紅れんこんは皮も果肉もきれいな桃色をしているのが特徴です。徳島県で生産され……続きを読む

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紫芽キャベツ

先日、葉が紫色の「紫芽キャベツ」が売られていたので購入してみました。オランダから輸入されたもので、葉が濃緑～紫色。形や大きさは普通の緑色の芽キャベツと同じで、直径3cmほどの姿がとてもか……続きを読む

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紅娘（べにむすめ）

これは果肉がオレンジ色の「紅娘」というさつまいもです。初めて聞いた名前なので調べてみたら、「大栄愛娘」という品種の枝変わりで、大栄愛娘を育成した千葉県の農家の方が発見した品種とのことでし……続きを読む

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ホワイトハーモニー（白にんじん）

最近、カラフルなにんじんを見かけることが多くなりました。これは全身が白い「ホワイトハーモニー」という白にんじんです。長さは20～25cmくらいで、すらりと細長い形。生のままサラダに使った……続きを読む

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イタリアンタンポポ

イタリア野菜の「イタリアンタンポポ」が売られていたので購入してみました。食用に改良されたタンポポの葉で、イタリアでは生のままサラダに使ったり、和え物や炒め物などにして食べられているそう。……続きを読む

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ワインドレス

これは「ワインドレス」という名前のリーフレタスです。タキイ種苗が育成した品種で、アントシアニンを豊富に含んでいるのが特徴。名前の通り赤ワインのような濃い赤紫色をしていて、サラダに彩りを添……続きを読む

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エンダイブロマネスカ

「エンダイブロマネスカ」という葉野菜を購入しました。普通のエンダイブは葉がワサワサと重なってふんわりとしていますが、こちらは細長くてスラッとした姿。長さは30cmほどで、葉はギザギザと切……続きを読む

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レッドオーレ

これはカネコ種苗が育成したミディトマトの「レッドオーレ」です。ミニトマトよりも少し大きめの中玉トマトで、サイズは1つ40～50gくらい。酸味が少なくて糖度が高く、フルーティーな味わいが特……続きを読む

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Dr.ピルシー

これは「Dr.ピルシー（ドクターピルシー）」という玉ねぎです。変わった名前ですが、タキイ種苗が育成した品種で、一般的な玉ねぎに比べて辛味が少ないのが特徴。生のまま食べてもあまり辛味を感じ……続きを読む

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こどもピーマン（ピー太郎）

苦味の少なさが特徴の「こどもピーマン」を購入しました。これはタキイ種苗の品種で、正式名称は「ピー太郎」。子供でも食べやすいことから、こどもピーマンの愛称のほうで販売されることが多いようで……続きを読む

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