レッドバターレタス

「レッドバター」というレタスを購入しました。「サラダ菜」のような形で葉に丸みがあり、葉が濃い紅色。サラダ菜は「バターヘッドレタス」とも呼ばれますが、レッドバターはまさにサラダ菜の紅紫色バ……続きを読む

レッドバターレタスの記事

大鰐温泉もやし

これは青森県青森県南津軽郡の大鰐町で作られている「大鰐温泉（おおわにおんせん）もやし」です。30cmほどの長さがあり、すらりとした細いもやしの先端に大豆がついているのが特徴。いわゆる「大……続きを読む

大鰐温泉もやしの記事

遠州みどり花やさい

これは先日購入した緑カリフラワーの「遠州みどり花やさい」です。花蕾が黄緑色で、ゆでても色が変わらないのが特徴。最近見かけることが多くなった円錐状のカリフラワー「ロマネスコ」のようなきれい……続きを読む

遠州みどり花やさいの記事

紅あかり

サカタのタネが販売する「紅あかり」というにんじんを購入しました。17cm程度の長さになる五寸タイプの品種で、越冬にも向くとのことです。

今回入手した紅あかりは長さが20c……続きを読む

紅あかりの記事

ふだん草（不断草）

これは先日購入した山梨県産の「ふだん草」です。軸（葉柄）が赤や黄色のカラフルなものは「スイスチャード」の名前で売られていることが多いですが、これは軸が白色。見た目は少し「小松菜」に似てい……続きを読む

ふだん草（不断草）の記事

ピーナッツスプラウト（落花生もやし）

スプラウトといえば「かいわれ大根」や「豆苗」などがよく知られていますが、これは「ピーナッツスプラウト」です。一見すると「大豆もやし」のようですが、落花生を発芽させたもやしになります。……続きを読む

ピーナッツスプラウト（落花生もやし）の記事

紅法師（赤水菜）

軸（葉柄）が赤紫色の赤水菜を購入しました。タキイ種苗が育成した「紅法師（べにほうし）」という品種で、2014年から発売されています。形は一般的な水菜と同じように葉に深い切れ込みがあり、ス……続きを読む

紅法師（赤水菜）の記事

華おとめ

これは「華おとめ」という中玉トマトです。2008年に品種登録されているミディトマトで、皮が薄くて甘味があり、30～40gくらいの大きさになります。今回、長崎県の五島列島で生産されているブ……続きを読む

華おとめの記事

紅蓮根（友弘）

全体がピンク色の「紅蓮根」を購入しました。れんこんといえば皮がベージュ色で果肉が白っぽいものが一般的ですが、この紅れんこんは皮も果肉もきれいな桃色をしているのが特徴です。徳島県で生産され……続きを読む

紅蓮根（友弘）の記事

紫芽キャベツ

先日、葉が紫色の「紫芽キャベツ」が売られていたので購入してみました。オランダから輸入されたもので、葉が濃緑～紫色。形や大きさは普通の緑色の芽キャベツと同じで、直径3cmほどの姿がとてもか……続きを読む

紫芽キャベツの記事