野菜ブログ

登録日：2025年7月22日

「金美シトロン」というにんじんを食べました。2024年よりヴィルモランみかどから発売されている「金美（きんび）」系の品種で、長めの円筒形の姿に鮮やかなレモンイエローの色彩が特徴です。……続きを読む

登録日：2025年7月12日

これは「ピルカ」というじゃがいもです。育成をしたのは農研機構北海道農業研究センター（旧農林水産省北海道農業試験場）で、品種登録されたのは2011年（平成23年）。親は「メイホウ」と「十……続きを読む

登録日：2025年7月6日

これは「エコスイート」というミニトマトです。愛三種苗が育成し2014年（平成26年）から発売している品種で、食味に優れているだけでなく、単為結果性であることが特徴となっています。

登録日：2025年6月29日

とある直売所で「リリエラ」というレタスが売られていたので購入してみました。非結球型のレタスで、「サニーレタス」の赤紫色を濃くしたような外観です。ただ調べてみても詳しい情報は見つからず、来……続きを読む

登録日：2025年6月22日

これは少し前に食べた雪印種苗の「神風香（かみふうか）」という枝豆です。雪印というと乳製品のイメージがありますが、雪印種苗では大根やかぼちゃ、とうもろこしなど多くの野菜の種を育成していて、……続きを読む

登録日：2025年6月15日

「ゆきのした（雪の下）」というきのこを購入しました。ゆきのしたとはタマバリタケ科エノキタケ属のいわゆる「えのきたけ」の別名で、天然のえのきたけは寒さに強く雪の降る時期でも収穫できることか……続きを読む

登録日：2025年6月9日

「パープルスナップ藤姫」というスナップエンドウを購入しました。スナップエンドウは絹さやとは違い、さやがふっくらとしていてサクッとした食感が持ち味。そして普通は緑色ですが、これはさや全体……続きを読む

登録日：2025年6月2日

これはミディトマトの「つくつく房枝（ぼうし）」です。この個性的な名前は以前から気になっていたのですが、そういえばまだ食べたことがないかもと思い購入しました。

登録日：2025年5月25日

これは山形県の伝統野菜の1つ「おかひじき」です。ヒユ科の一年草で、細い葉がワサワサとしていて、シャキっとした食感が持ち味。少しマイナーな存在ですが、クセがなくて火の通りも早く、扱いやすい……続きを読む

登録日：2025年5月18日

これは長野県で作られている「野生種えのき」です。えのきたけには白くて細長い一般的なものと、傘が茶色いブラウンえのきがありますが、それらとは少し違った姿をしています。