茨城県産の野菜で最も取り扱い量が多いのははくさい(約6万6,873トン)で、2番目はレタス(約1万7,024トン)、3番目はねぎ(約1万4,245トン)です。はくさいの出荷のピークは12月頃、レタスの出荷のピークは10月頃、ねぎの出荷のピークは6月頃となっています。
※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください
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▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
少量 | 0 | 0 | 14 | 20 | 16 | 0 | 0 | 0 | 4 | 1 | 2 | 43 | ||
根菜類 | 8 | 9 | 9 | 10 | 10 | 6 | 3 | 5 | 7 | 11 | 10 | 11 | ||
キャベツ類 | 6 | 2 | 1 | 2 | 17 | 32 | 4 | 0 | 0 | 8 | 19 | 9 | ||
レタス類 | 2 | 6 | 17 | 19 | 7 | 0 | 0 | 0 | 1 | 24 | 21 | 4 | ||
葉茎菜類 | 14 | 11 | 8 | 8 | 10 | 6 | 3 | 2 | 2 | 3 | 16 | 16 | ||
果菜類 | 2 | 3 | 6 | 7 | 11 | 17 | 17 | 8 | 10 | 8 | 6 | 3 | ||
豆科野菜類 | 0 | 0 | 0 | 3 | 46 | 22 | 13 | 2 | 1 | 6 | 5 | 0 | ||
ばれいしょ類 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 23 | 64 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
土物類 | 9 | 10 | 10 | 7 | 6 | 7 | 6 | 5 | 10 | 9 | 8 | 12 | ||
香辛つま物類 | 7 | 7 | 9 | 9 | 10 | 9 | 10 | 8 | 6 | 8 | 8 | 8 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
きのこ山菜類 | 8 | 7 | 9 | 8 | 8 | 9 | 8 | 9 | 8 | 9 | 9 | 8 | ||
その他野菜類 | 4 | 2 | 2 | 8 | 42 | 13 | 2 | 2 | 3 | 6 | 4 | 10 |
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▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
だいこん | 0 | 0 | 4 | 28 | 28 | 4 | 0 | 0 | 1 | 17 | 15 | 3 | ||
かぶ | 14 | 19 | 13 | 10 | 18 | 8 | 1 | 0 | 0 | 1 | 6 | 10 | ||
にんじん | 12 | 18 | 14 | 2 | 14 | 28 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 8 | ||
ごぼう | 8 | 16 | 13 | 7 | 5 | 3 | 3 | 6 | 8 | 9 | 8 | 14 | ||
たけのこ | 0 | 0 | 2 | 89 | 7 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
れんこん | 10 | 10 | 10 | 6 | 4 | 1 | 4 | 7 | 11 | 12 | 11 | 15 | ||
くわい | 少量 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 87 | |
ラディシュ | 少量 | 11 | 17 | 12 | 8 | 14 | 7 | 5 | 0 | 1 | 3 | 8 | 15 | |
その他根菜類 | 少量 | 6 | 3 | 4 | 5 | 8 | 16 | 7 | 5 | 4 | 5 | 17 | 20 | |
キャベツ | 6 | 2 | 1 | 1 | 17 | 32 | 4 | 0 | 0 | 8 | 19 | 9 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
グリーンボール | 0 | 0 | 0 | 45 | 54 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
レタス | 1 | 5 | 18 | 19 | 7 | 0 | 0 | 0 | 1 | 25 | 21 | 3 | ||
サニーレタス | 4 | 6 | 17 | 18 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 19 | 21 | 8 | ||
グリーンリーフ | 7 | 10 | 14 | 15 | 7 | 0 | 0 | 0 | 1 | 19 | 17 | 9 | ||
その他レタス | 5 | 5 | 11 | 18 | 13 | 2 | 2 | 2 | 4 | 16 | 14 | 9 | ||
はくさい | 17 | 13 | 8 | 8 | 9 | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 | 20 | 20 | ||
さんとうさい | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
みず菜 | 9 | 9 | 10 | 9 | 9 | 7 | 7 | 7 | 7 | 9 | 9 | 9 | ||
つけな類 | 9 | 17 | 18 | 10 | 8 | 5 | 3 | 4 | 3 | 4 | 9 | 9 | ||
こまつな | 9 | 8 | 9 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 7 | 9 | 9 | 8 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
つまみな | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 17 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 83 | |
ほうれんそう | 11 | 11 | 15 | 11 | 12 | 7 | 3 | 1 | 1 | 5 | 10 | 12 | ||
ねぎ | 11 | 7 | 6 | 5 | 14 | 17 | 14 | 7 | 2 | 2 | 5 | 10 | ||
こねぎ | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 21 | 27 | 17 | 13 | 7 | 7 | 2 | ||
わけぎ | 微量 | 0 | 0 | 55 | 0 | 0 | 38 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ふき | 少量 | 0 | 0 | 0 | 60 | 36 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
うど | 3 | 3 | 8 | 10 | 20 | 9 | 12 | 7 | 6 | 8 | 12 | 1 | ||
根みつば | 22 | 2 | 12 | 18 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 18 | 12 | 11 | ||
切みつば | 少量 | 31 | 9 | 9 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 44 | |
糸みつば | 9 | 7 | 10 | 7 | 8 | 9 | 8 | 6 | 5 | 8 | 9 | 12 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
しゅんぎく | 14 | 10 | 8 | 6 | 10 | 5 | 3 | 1 | 0 | 5 | 17 | 21 | ||
せり | 24 | 16 | 14 | 9 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 11 | 21 | ||
あしたば | 少量 | 0 | 0 | 11 | 21 | 22 | 16 | 2 | 0 | 4 | 14 | 10 | 0 | |
にら | 7 | 8 | 10 | 10 | 11 | 9 | 7 | 8 | 7 | 9 | 9 | 7 | ||
セロリ | 12 | 16 | 22 | 21 | 24 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | ||
アスパラガス | 0 | 2 | 18 | 26 | 11 | 6 | 16 | 14 | 7 | 1 | 0 | 0 | ||
カリフラワー | 2 | 0 | 3 | 17 | 34 | 14 | 0 | 0 | 0 | 7 | 16 | 6 | ||
ブロッコリー | 11 | 8 | 6 | 1 | 22 | 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | 20 | 25 | ||
サラダな | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 89 | 0 | 0 | 0 | 11 | 0 | 0 | 0 | |
パセリ | 8 | 10 | 14 | 17 | 9 | 7 | 8 | 6 | 4 | 4 | 6 | 9 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
にんにくの芽 | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チンゲンサイ | 8 | 8 | 10 | 9 | 10 | 9 | 7 | 5 | 6 | 9 | 9 | 8 | ||
タアサイ | 19 | 18 | 2 | 4 | 9 | 2 | 1 | 0 | 1 | 1 | 14 | 29 | ||
なのはな | 4 | 11 | 59 | 23 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | ||
レッドキャベツ | 3 | 0 | 0 | 2 | 34 | 37 | 1 | 0 | 0 | 2 | 14 | 8 | ||
メキャベツ | 少量 | 43 | 45 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | |
クレソン | 少量 | 10 | 6 | 8 | 7 | 9 | 8 | 8 | 9 | 9 | 8 | 7 | 10 | |
モロヘイヤ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 29 | 40 | 23 | 2 | 0 | 0 | ||
サンチュ | 9 | 7 | 9 | 9 | 8 | 7 | 8 | 7 | 9 | 9 | 7 | 11 | ||
くうしんさい | 1 | 1 | 1 | 3 | 8 | 16 | 21 | 20 | 16 | 7 | 4 | 2 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
その他葉茎菜類 | 6 | 6 | 8 | 8 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 10 | 9 | ||
きゅうり | 6 | 9 | 13 | 13 | 16 | 9 | 3 | 3 | 11 | 10 | 4 | 2 | ||
かぼちゃ | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 16 | 45 | 15 | 3 | 1 | 7 | 10 | ||
ズッキーニ | 0 | 0 | 0 | 5 | 30 | 45 | 6 | 3 | 3 | 6 | 2 | 0 | ||
なす | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 9 | 25 | 27 | 21 | 10 | 3 | 1 | ||
こなす | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 | 11 | 0 | 0 | 36 | 0 | 47 | |
べいなす | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 39 | 47 | 13 | 0 | 0 | 0 | |
ながなす | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 10 | 29 | 24 | 22 | 11 | 2 | 0 | ||
トマト | 4 | 6 | 8 | 9 | 13 | 16 | 9 | 8 | 11 | 8 | 5 | 4 | ||
ミニトマト | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 20 | 28 | 8 | 23 | 12 | 4 | 1 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
ピーマン | 1 | 2 | 7 | 11 | 16 | 16 | 8 | 4 | 7 | 10 | 12 | 5 | ||
パプリカ | 5 | 5 | 2 | 10 | 10 | 11 | 22 | 13 | 6 | 2 | 4 | 9 | ||
ししとう | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 28 | 23 | 15 | 11 | 13 | 4 | 0 | ||
とうもろこし | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 38 | 60 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
オクラ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 32 | 36 | 24 | 5 | 0 | 0 | ||
とうがん | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | 45 | 29 | 10 | 6 | 2 | 0 | ||
しろうり | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 43 | 57 | 0 | 0 | 0 | |
ゴーヤ(レイシ) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 25 | 40 | 25 | 5 | 1 | 0 | ||
その他果菜類 | 0 | 0 | 0 | 1 | 4 | 4 | 24 | 24 | 14 | 10 | 17 | 3 | ||
いんげん | 0 | 0 | 0 | 1 | 11 | 34 | 24 | 1 | 2 | 14 | 13 | 1 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
さやえんどう | 0 | 0 | 4 | 23 | 67 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
きぬさやえんどう | 少量 | 0 | 0 | 1 | 18 | 79 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
グリーンピース | 0 | 0 | 3 | 18 | 73 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
そらまめ | 0 | 0 | 0 | 0 | 82 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
えだまめ | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 30 | 41 | 19 | 0 | 0 | 1 | 0 | ||
その他豆科野菜 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 38 | 12 | 15 | 24 | 10 | 0 | ||
メークイン | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 51 | 46 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
男爵 | 2 | 4 | 2 | 0 | 5 | 34 | 50 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
その他ばれいしょ | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 23 | 68 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
さつまいも | 10 | 11 | 11 | 7 | 5 | 5 | 5 | 5 | 10 | 10 | 9 | 13 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
さといも | 25 | 12 | 2 | 2 | 1 | 5 | 1 | 0 | 5 | 10 | 12 | 26 | ||
セレベス | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 79 | 0 | 21 | |
京いも | 少量 | 10 | 32 | 15 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 39 | |
やつがしら | 少量 | 27 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 72 | |
ながいも | 11 | 12 | 11 | 7 | 4 | 7 | 8 | 8 | 8 | 4 | 8 | 12 | ||
やまといも | 少量 | 41 | 59 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
たまねぎ | 0 | 0 | 0 | 6 | 19 | 48 | 24 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
にんにく | 少量 | 0 | 0 | 0 | 1 | 48 | 26 | 5 | 3 | 6 | 7 | 1 | 2 | |
らっきょう | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 63 | 25 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
エシャレット | 5 | 3 | 4 | 4 | 11 | 14 | 14 | 15 | 10 | 8 | 6 | 5 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
アーリーレッド | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 79 | 0 | 21 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
その他土物類 | 少量 | 25 | 19 | 11 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 5 | 36 | |
根しょうが | 8 | 9 | 10 | 14 | 11 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 4 | 4 | ||
葉しょうが | 0 | 0 | 0 | 12 | 20 | 30 | 34 | 2 | 0 | 1 | 0 | 0 | ||
とうがらし | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 26 | 25 | 20 | 13 | 11 | 3 | |
め類 | 少量 | 7 | 5 | 9 | 7 | 18 | 12 | 5 | 8 | 7 | 8 | 6 | 9 | |
かいわれ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
しそ | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 60 | 37 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | |
おおば | 6 | 6 | 8 | 8 | 9 | 10 | 12 | 11 | 9 | 7 | 6 | 8 | ||
ほじそ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 96 | 0 | 0 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
みょうが | 少量 | 0 | 0 | 2 | 2 | 4 | 11 | 33 | 8 | 32 | 9 | 0 | 0 | |
みょうがたけ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ハーブ類 | 5 | 6 | 10 | 9 | 12 | 9 | 9 | 8 | 5 | 8 | 10 | 8 | ||
ぼうふう | 少量 | 6 | 23 | 30 | 25 | 17 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ふきのとう | 少量 | 1 | 90 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
食用菊 | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | |
ベビーリーフ | 10 | 10 | 10 | 9 | 9 | 6 | 6 | 6 | 6 | 8 | 8 | 11 | ||
その他香辛つま物 | 6 | 4 | 8 | 11 | 8 | 4 | 5 | 4 | 5 | 19 | 14 | 11 | ||
しいたけ | 少量 | 11 | 10 | 13 | 8 | 8 | 5 | 4 | 1 | 4 | 9 | 14 | 12 | |
なめこ | 1 | 5 | 8 | 3 | 4 | 9 | 12 | 14 | 9 | 14 | 9 | 12 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
しめじ | 7 | 7 | 9 | 7 | 8 | 8 | 8 | 9 | 8 | 10 | 10 | 9 | ||
マッシュルーム | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | ||
まいたけ | 少量 | 12 | 10 | 13 | 8 | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 5 | 5 | 5 | |
その他きのこ類 | 7 | 6 | 6 | 6 | 7 | 8 | 11 | 8 | 10 | 11 | 11 | 10 | ||
エリンギだけ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
わらび | 0 | 14 | 44 | 33 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
その他山菜 | 少量 | 2 | 3 | 47 | 43 | 3 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ぎんなん | 8 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 9 | 27 | 16 | 13 | ||
その他野菜 | 4 | 2 | 2 | 11 | 58 | 4 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 10 | ||
ほしだいこん | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
切干だいこん | 微量 | 0 | 22 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 72 | |
かんそういも | 14 | 13 | 10 | 6 | 5 | 4 | 3 | 3 | 4 | 8 | 10 | 19 | ||
たけのこ水煮 | 少量 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 | 3 | 1 | 18 | 0 |
取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。
東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)