かぶの旬 出回り時期

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もものすけ

かぶは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは5月頃です。取り扱い量は約1万5,613トン。最も多いのは千葉県産(約1万2,150トン)で全体の約78%を占めています。続いて埼玉県産(約1,598トン:約10%)、青森県産(約1,482トン:約9%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成28年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) かぶ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 千葉県                                    
2 埼玉県                                    
3 青森県                                 
4 東京都                                    
5 新潟県                              
6 茨城県                                    
7 京都府                           
8 山形県               
9 栃木県                                    
10 神奈川県                              
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 静岡県            
12 群馬県                        
13 岩手県            
14 福島県               
15 滋賀県               
16 石川県               
17 北海道                     
18 山梨県               
19 愛知県                  
20 長野県                  
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 鹿児島県         
22 奈良県      
23 秋田県   
24 アメリカ   
25 熊本県   
26 高知県   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成28年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
かぶ 8 8 9 10 11 8 6 4 5 10 11 11