かぶの旬 出回り時期

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万木かぶ

かぶは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは11月頃です。取り扱い量は約1万2,648トン。最も多いのは千葉県産(約9,897トン)で全体の約78%を占めています。続いて埼玉県産(約1,396トン:約11%)、青森県産(約1,033トン:約8%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) かぶ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 千葉県                                    
2 埼玉県                                    
3 青森県                                 
4 新潟県                     
5 東京都                                 
6 茨城県                                    
7 京都府                        
8 栃木県                        
9 神奈川県                              
10 山形県                  
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 滋賀県                     
12 石川県               
13 山梨県               
14 岩手県            
15 福島県               
16 福岡県                        
17 群馬県                        
18 静岡県                  
19 熊本県            
20 宮城県   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 福井県   
22 北海道      
23 大分県   
24 愛知県               

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
かぶ 9 9 9 9 10 10 6 4 5 9 11 11