東京都の旬（出回り時期）　野菜編

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東京都産の野菜で最も取り扱い量が多いのはこまつな（約923トン）で、2番目はキャベツ（約891トン）、3番目はにんじん（約200トン）です。こまつなの出荷のピークは3月頃、キャベツの出荷のピークは6月頃、にんじんの出荷のピークは12月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（平成30年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 13 16 9 3 13 5 3 0 0 3 11 24
キャベツ類 　　 0 0 0 1 18 40 0 0 0 4 29 8
レタス類 　　 4 4 7 38 20 7 6 3 2 2 3 4
葉茎菜類 　　 7 9 13 11 9 8 5 3 5 7 12 11
果菜類 　　 1 2 4 5 9 19 21 12 8 6 7 6
豆科野菜類 　　 1 1 4 5 9 31 41 6 1 0 0 0
ばれいしょ類 　　 11 0 0 0 7 47 21 7 4 0 2 1
土物類 　　 7 6 4 4 2 1 1 0 0 18 26 31
香辛つま物類 　　 11 8 7 6 5 7 8 11 6 8 10 13
きのこ山菜類 　　 7 8 8 9 13 10 7 5 6 7 9 12
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類 　　 14 2 6 13 13 8 11 6 5 12 3 7

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 3 1 0 0 44 8 2 0 0 1 25 15
かぶ 　　 4 2 3 5 18 15 9 0 2 10 18 14
にんじん 　　 21 26 15 1 0 0 1 0 0 0 4 31
ごぼう 少量 5 6 16 4 4 4 3 3 11 14 11 19
たけのこ 少量 0 0 1 79 19 1 0 0 0 0 0 0
ラディシュ 微量 0 0 0 33 0 67 0 0 0 0 0 0
その他根菜類 微量 0 0 0 0 0 7 85 7 0 0 0 0
キャベツ 　　 0 0 0 1 18 40 0 0 0 4 29 8
レタス 少量 0 0 0 70 30 0 0 0 0 0 0 0
サニーレタス 少量 0 0 0 44 7 0 0 0 11 0 1 37
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
グリーンリーフ 微量 0 42 0 0 0 0 0 0 0 0 58 0
その他レタス 少量 8 8 13 12 13 13 12 5 4 4 4 5
はくさい 　　 4 1 1 0 0 0 0 0 0 82 5 7
さんとうさい 少量 54 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 46
みず菜 少量 5 8 9 7 5 5 9 5 10 11 16 11
つけな類 　　 0 16 43 26 3 0 0 0 2 2 1 8
こまつな 　　 7 8 13 10 11 10 7 4 5 6 9 9
つまみな 少量 5 5 8 9 11 9 7 6 10 10 9 9
ほうれんそう 　　 7 13 16 12 9 6 3 2 2 4 14 12
ねぎ 　　 24 28 25 8 1 4 0 0 0 1 2 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こねぎ 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
わけぎ 少量 8 8 7 12 15 9 9 6 6 4 8 8
あさつき 微量 0 0 81 19 0 0 0 0 0 0 0 0
ふき 微量 0 0 0 59 41 0 0 0 0 0 0 0
うど 少量 6 14 19 21 1 0 7 1 2 0 0 30
しゅんぎく 　　 13 16 16 7 3 0 0 0 8 6 14 15
せり 微量 0 0 36 64 0 0 0 0 0 0 0 0
あしたば 　　 7 11 19 12 10 8 5 4 4 6 9 6
にら 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
セロリ 少量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
アスパラガス 少量 0 0 25 17 21 37 0 0 0 0 0 0
カリフラワー 　　 10 2 0 0 0 1 0 0 0 8 46 33
ブロッコリー 　　 12 4 5 0 0 1 0 0 0 7 45 25
サラダな 微量 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
パセリ 微量 20 20 20 0 0 0 0 40 0 0 0 0
チンゲンサイ 少量 0 0 0 0 0 78 0 0 0 12 2 8
タアサイ 微量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
なのはな 少量 0 1 40 57 0 0 0 0 0 0 0 1
クレソン 微量 15 44 0 0 14 13 0 0 0 0 0 14
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 3 62 34 2 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
くうしんさい 少量 0 0 0 4 0 0 4 47 35 10 0 0
その他葉茎菜類 　　 6 6 10 12 9 12 9 8 8 7 8 6
きゅうり 　　 0 0 0 0 9 44 32 11 3 1 0 0
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 0 21 23 34 13 9 0 0
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 21 57 17 4 1 0 0 0
なす 　　 0 0 0 0 0 8 33 42 14 2 0 0
ながなす 少量 0 0 0 0 0 4 7 89 0 0 0 0
トマト 少量 0 1 0 0 7 35 52 1 3 0 0 0
ミニトマト 　　 3 4 8 10 15 12 6 0 9 10 12 11
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 17 33 30 9 8 3 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
パプリカ 微量 0 0 0 0 19 77 0 0 2 2 0 0
ししとう 少量 0 0 0 0 0 5 25 17 28 18 6 0
とうもろこし 　　 0 0 0 0 0 48 50 2 0 0 0 0
オクラ 微量 0 0 0 0 0 0 48 23 29 0 0 0
とうがん 少量 0 0 0 4 0 0 12 43 15 12 12 0
しろうり 少量 0 0 0 0 0 0 23 74 3 0 0 0
ゴーヤ（レイシ） 少量 0 0 0 0 0 0 39 48 13 0 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 10 63 13 0 0 14
いんげん 少量 0 0 0 0 1 63 28 2 0 1 4 1
さやえんどう 少量 10 13 31 24 15 0 2 0 5 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きぬさやえんどう 少量 0 2 39 56 2 0 0 0 1 0 0 0
グリーンピース 微量 0 0 0 16 51 0 0 0 0 0 0 32
そらまめ 少量 0 0 0 0 57 43 0 0 0 0 0 0
えだまめ 　　 0 0 0 0 10 34 48 7 1 0 0 0
その他豆科野菜 少量 84 0 1 0 0 0 0 0 5 10 0 0
メークイン 少量 76 0 0 0 0 5 14 3 2 0 0 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 9 3 84 3 1 0 0
その他ばれいしょ 　　 4 0 0 0 9 53 23 3 4 0 3 1
さつまいも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 41 43 16
さといも 　　 8 6 4 4 2 0 0 0 0 19 27 30
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
セレベス 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
やつがしら 少量 0 1 10 0 2 0 0 0 0 0 9 78
やまといも 少量 2 9 32 21 13 8 5 6 4 0 0 0
たまねぎ 少量 0 0 0 2 0 17 75 6 0 0 0 0
エシャレット 少量 0 0 0 16 60 24 0 0 0 0 0 0
アーリーレッド 少量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
その他土物類 微量 17 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 83
わさび 少量 19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 79
根しょうが 微量 0 0 0 0 0 0 24 0 10 5 0 62
葉しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 46 43 11 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
とうがらし 少量 8 7 5 6 5 6 8 17 7 10 10 11
め類 少量 6 6 9 9 8 9 10 10 9 10 8 7
たで 少量 0 0 3 6 18 30 27 14 2 0 0 0
かいわれ 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
しそ 少量 0 0 0 1 0 67 32 0 0 0 0 0
おおば 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
ほじそ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
みょうが 微量 0 0 0 0 0 0 22 13 44 21 0 0
みょうがたけ 微量 0 0 31 26 15 0 0 0 0 29 0 0
ハーブ類 微量 4 4 8 20 24 4 0 0 0 2 25 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ふきのとう 微量 0 73 27 0 0 0 0 0 0 0 0 0
食用菊 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
ベビーリーフ 微量 0 71 0 0 0 0 0 10 0 0 19 0
その他香辛つま物 少量 25 14 11 6 1 0 0 0 1 8 15 19
しいたけ 少量 12 11 6 12 22 16 7 1 0 0 1 11
えのきだけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
その他きのこ類 微量 22 0 15 0 0 0 0 0 47 17 0 0
わらび 微量 0 0 15 76 9 0 0 0 0 0 0 0
その他山菜 　　 6 7 8 8 10 8 7 6 7 9 12 12
たらの芽 微量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぎんなん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 12 88 0 1
その他野菜 　　 18 2 7 16 11 4 14 8 5 3 4 8
切干だいこん 微量 0 33 0 0 0 0 0 0 0 67 0 0
かんそういも 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0 91
ほししいたけ 微量 4 10 9 9 0 1 3 0 0 29 29 4
たけのこ水煮 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
まめもやし 少量 1 6 0 0 0 0 93 0 0 0 1 0
しなちく 少量 9 8 8 6 7 9 12 3 9 10 8 10

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：平成30年）

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