東京都の旬（出回り時期）　野菜編

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東京都産の野菜で最も取り扱い量が多いのはキャベツ（約591トン）で、2番目はこまつな（約526トン）、3番目はにんじん（約174トン）です。キャベツの出荷のピークは6月頃、こまつなの出荷のピークは3月頃、にんじんの出荷のピークは12月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和5年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
微量 0 0 7 7 29 7 7 21 21 0 0 0
根菜類 　　 18 17 7 4 8 6 2 2 0 2 11 24
キャベツ類 　　 0 0 0 1 25 38 1 0 0 5 23 6
レタス類 少量 1 0 6 15 23 0 23 0 1 1 8 21
葉茎菜類 　　 10 11 14 10 8 6 4 3 3 7 9 13
果菜類 　　 7 7 6 8 11 21 19 5 4 3 2 8
豆科野菜類 　　 2 2 5 3 11 30 33 11 4 1 0 0
ばれいしょ類 　　 0 1 0 5 1 38 16 4 1 0 0 36
土物類 　　 9 9 13 5 3 5 5 0 3 11 21 16
香辛つま物類 少量 13 7 8 5 5 10 13 6 4 8 8 13
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きのこ山菜類 　　 10 8 10 9 10 10 8 5 5 8 8 9
その他野菜類 　　 16 6 0 2 27 3 16 17 1 5 4 2

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 1 2 0 1 14 2 0 16 0 8 40 15
かぶ 　　 2 2 4 11 25 20 6 0 0 4 17 9
にんじん 　　 27 26 10 1 0 0 0 0 0 0 4 32
ごぼう 少量 10 8 10 7 7 6 6 3 20 6 7 10
たけのこ 少量 0 0 2 93 3 1 0 0 0 0 0 0
れんこん 少量 63 0 2 0 0 0 12 0 0 24 0 0
ラディシュ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0
その他根菜類 微量 38 0 0 0 0 0 0 0 0 0 63 0
キャベツ 　　 0 0 0 1 25 38 1 0 0 5 23 6
レタス 少量 0 0 0 15 36 0 46 0 0 0 3 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
サニーレタス 少量 3 1 9 14 15 1 0 0 0 0 13 44
グリーンリーフ 少量 0 0 20 0 0 0 68 0 0 0 0 12
その他レタス 少量 0 0 16 23 0 0 6 0 11 12 14 19
はくさい 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 13 46 0 41
みず菜 少量 7 8 10 9 10 9 7 7 8 8 6 10
つけな類 　　 14 36 31 9 0 0 0 0 2 5 1 1
こまつな 　　 9 10 13 10 10 8 5 3 4 8 9 11
つまみな 少量 5 6 21 7 7 7 8 6 3 6 11 12
ほうれんそう 　　 11 17 14 10 8 3 2 1 1 6 11 15
ねぎ 少量 17 15 26 7 4 2 3 2 0 1 10 13
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こねぎ 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
わけぎ 少量 8 8 9 7 8 11 7 4 7 7 10 12
ふき 少量 0 0 0 61 39 0 0 0 0 0 0 0
うど 少量 8 16 24 33 0 0 0 0 0 0 0 18
しゅんぎく 少量 17 21 23 7 10 4 1 0 0 1 7 12
せり 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
あしたば 　　 5 12 23 15 10 6 5 2 3 6 6 6
セロリ 少量 0 0 37 63 0 0 0 0 0 0 0 0
アスパラガス 少量 0 14 5 3 5 20 20 14 12 7 0 0
カリフラワー 　　 21 1 0 0 0 0 0 0 0 0 8 70
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ブロッコリー 　　 13 6 5 0 0 0 0 0 0 1 30 45
パセリ 少量 5 0 50 32 1 0 0 0 1 11 0 0
チンゲンサイ 少量 0 0 4 3 4 2 7 6 6 32 21 14
なのはな 少量 0 3 48 36 0 0 0 0 0 0 1 11
エンダイブ 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 3 31 49 17 0 0
くうしんさい 少量 0 0 0 0 0 0 21 39 37 3 0 0
その他葉茎菜類 少量 11 9 18 23 13 15 5 1 1 2 1 0
きゅうり 少量 0 0 0 0 11 40 42 6 0 1 0 0
かぼちゃ 少量 10 0 0 0 0 0 6 30 16 24 7 9
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 8 85 7 0 0 0 0 0
なす 　　 0 1 1 1 1 3 23 33 22 13 2 0
こなす 微量 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 91
べいなす 微量 0 0 0 0 0 0 73 27 0 0 0 0
ながなす 少量 0 0 0 0 0 0 15 72 8 6 0 0
トマト 　　 8 13 10 8 12 21 20 1 0 0 0 6
ミニトマト 　　 12 9 7 13 15 19 14 0 0 0 1 11
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 0 20 37 21 16 4 2
ししとう 少量 0 0 0 0 0 0 21 21 25 31 2 0
とうもろこし 少量 0 0 0 0 0 66 34 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
オクラ 少量 0 0 0 0 0 0 20 37 28 15 0 0
とうがん 少量 0 0 0 0 0 0 1 4 23 31 26 16
ゴーヤ（レイシ） 微量 0 0 0 0 0 0 33 36 24 8 0 0
その他果菜類 少量 0 0 4 5 5 10 12 9 15 0 0 39
いんげん 少量 0 0 0 0 2 57 29 2 0 0 8 2
さやえんどう 少量 11 16 27 27 16 0 0 0 0 0 1 2
きぬさやえんどう 少量 10 18 48 24 1 0 0 0 0 0 0 0
グリーンピース 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
そらまめ 少量 0 0 0 0 97 3 0 0 0 0 0 0
えだまめ 　　 0 0 0 0 11 34 38 13 4 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他豆科野菜 少量 33 0 0 0 0 0 10 4 18 19 14 2
メークイン 少量 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 0 98
男爵 少量 0 0 0 0 0 73 18 3 5 0 0 0
その他ばれいしょ 　　 0 2 0 9 1 56 26 6 0 0 0 0
さつまいも 少量 6 5 4 0 0 0 0 0 0 11 41 34
さといも 　　 11 11 15 5 1 0 0 0 0 14 25 17
やつがしら 少量 6 0 0 14 5 0 0 0 0 0 5 71
ながいも 少量 0 0 0 0 63 0 38 0 0 0 0 0
やまといも 少量 0 0 0 0 0 91 9 0 0 0 0 0
たまねぎ 少量 0 0 0 0 9 30 38 3 20 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
にんにく 少量 0 0 0 0 0 51 11 10 20 7 0 0
らっきょう 少量 0 0 35 38 21 6 0 0 0 0 0 0
エシャレット 微量 0 0 0 0 41 0 59 0 0 0 0 0
アーリーレッド 微量 0 0 0 0 0 49 51 0 0 0 0 0
その他土物類 微量 0 0 76 0 0 0 0 0 0 0 24 0
わさび 少量 8 0 0 3 0 0 0 1 3 7 8 70
根しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
とうがらし 少量 5 4 3 4 2 6 8 7 13 9 26 12
め類 少量 7 7 9 11 8 11 8 7 7 8 7 10
たで 少量 0 0 1 5 14 38 25 14 2 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
しそ 少量 0 0 0 0 0 96 5 0 0 0 0 0
おおば 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 71 3 2 24 0 0
みょうがたけ 少量 0 11 42 22 25 0 0 0 0 0 0 0
ハーブ類 少量 9 12 14 12 12 4 2 4 18 3 9 0
食用菊 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0
ベビーリーフ 少量 59 0 0 0 0 0 15 13 1 0 0 12
その他香辛つま物 少量 21 12 12 2 0 1 2 3 1 11 11 23
しいたけ 少量 8 10 8 17 16 8 4 2 3 5 6 13
しめじ 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
マッシュルーム 微量 0 0 0 0 0 0 95 0 5 0 0 0
まいたけ 少量 0 0 0 0 0 7 3 0 58 30 2 0
その他きのこ類 少量 6 3 0 0 3 6 10 18 15 29 10 0
山うど 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
その他山菜 　　 10 8 10 8 10 10 8 5 5 8 8 9
ぎんなん 少量 2 1 0 0 0 0 0 0 5 62 28 2
その他野菜 　　 18 6 0 2 29 1 18 19 1 1 3 1
切干だいこん 微量 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ぜんまい水煮 微量 27 18 0 0 0 0 55 0 0 0 0 0
まめもやし 微量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：令和5年）

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