東京都の旬（出回り時期）　野菜編

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東京都産の野菜で最も取り扱い量が多いのはキャベツ（約867トン）で、2番目はこまつな（約706トン）、3番目はにんじん（約216トン）です。キャベツの出荷のピークは6月頃、こまつなの出荷のピークは3月頃、にんじんの出荷のピークは1月頃となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（平成31年 ～ 令和元年）です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－簡易版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
根菜類 　　 20 15 11 5 10 6 1 0 1 5 10 16
キャベツ類 　　 1 0 0 2 9 49 3 0 0 12 21 3
レタス類 　　 3 3 2 29 37 3 3 4 4 6 3 3
葉茎菜類 　　 8 11 13 12 10 6 6 4 4 6 9 11
果菜類 　　 6 4 5 5 8 22 27 9 4 5 3 3
豆科野菜類 　　 2 2 7 5 3 26 46 8 1 0 0 0
ばれいしょ類 　　 0 0 0 0 11 35 43 9 1 1 0 0
土物類 　　 16 8 6 1 1 2 2 1 0 11 21 29
香辛つま物類 少量 11 10 8 7 6 10 8 9 6 6 8 12
きのこ山菜類 　　 7 9 9 9 10 9 8 6 9 7 9 10
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他野菜類 　　 9 3 4 5 4 8 8 4 3 11 5 37

月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場）　－詳細版－

月をクリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 野菜の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。

▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
だいこん 　　 2 1 1 6 37 5 0 0 0 1 31 16
かぶ 　　 5 1 3 9 18 17 4 0 4 17 13 8
にんじん 　　 31 25 17 2 0 1 0 0 0 1 3 21
ごぼう 少量 9 7 8 11 17 7 8 4 7 6 7 10
たけのこ 少量 0 0 0 60 32 8 0 0 0 0 0 0
れんこん 少量 0 0 20 7 45 0 0 0 28 0 0 0
キャベツ 　　 1 0 0 2 9 49 3 0 0 12 21 3
レタス 少量 0 0 0 45 55 0 0 0 0 0 0 0
サニーレタス 微量 0 0 0 0 47 5 0 0 0 38 11 0
グリーンリーフ 少量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他レタス 少量 8 6 5 8 10 7 7 10 9 13 8 8
はくさい 少量 16 9 5 0 0 0 1 0 0 0 9 59
さんとうさい 少量 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
みず菜 少量 9 8 8 9 8 8 6 7 8 9 11 10
つけな類 　　 23 32 32 9 0 0 0 0 2 3 0 0
こまつな 　　 8 9 13 12 12 8 7 5 5 6 8 9
つまみな 少量 6 5 7 8 9 12 9 9 10 8 8 10
ほうれんそう 　　 10 20 14 11 11 5 4 1 2 6 6 10
ねぎ 　　 10 22 28 18 8 2 4 3 1 0 1 4
こねぎ 少量 0 0 0 81 19 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
わけぎ 少量 7 9 10 9 10 9 9 7 5 6 10 10
あさつき 微量 0 12 47 0 0 0 0 0 0 42 0 0
ふき 少量 0 0 0 17 72 0 12 0 0 0 0 0
うど 少量 3 11 10 18 2 2 8 3 0 0 0 42
糸みつば 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
しゅんぎく 　　 13 18 6 3 1 5 7 3 7 10 11 16
せり 微量 0 0 8 84 8 0 0 0 0 0 0 0
あしたば 　　 5 11 16 15 10 7 6 3 3 5 10 8
にら 微量 0 0 0 55 45 0 0 0 0 0 0 0
セロリ 少量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
アスパラガス 少量 0 96 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0
カリフラワー 　　 8 2 0 0 0 0 0 0 0 10 32 47
ブロッコリー 　　 8 9 3 0 0 0 0 0 0 5 39 35
チンゲンサイ 微量 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 67 22
なのはな 少量 0 5 42 49 4 0 0 0 0 0 0 0
モロヘイヤ 少量 0 0 0 0 0 0 2 58 38 2 0 0
くうしんさい 微量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
その他葉茎菜類 　　 7 8 11 17 6 5 9 7 8 9 3 10
きゅうり 　　 0 0 0 1 8 38 42 6 1 0 3 0
かぼちゃ 少量 0 0 0 0 0 24 28 9 26 9 2 3
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ズッキーニ 少量 0 0 0 0 8 69 23 0 0 0 0 0
なす 　　 0 0 0 0 0 5 22 44 21 7 0 0
べいなす 微量 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0
ながなす 微量 0 0 0 0 0 56 44 0 0 0 0 0
トマト 　　 0 0 0 1 10 30 47 10 0 1 1 0
ミニトマト 　　 13 8 10 9 12 21 11 0 0 6 4 6
ピーマン 少量 0 0 0 0 0 1 14 26 6 8 44 0
パプリカ 微量 0 0 0 0 0 0 33 67 0 0 0 0
ししとう 少量 0 0 0 3 0 7 33 31 16 10 0 0
とうもろこし 少量 0 0 0 0 0 25 74 1 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
オクラ 少量 0 0 0 79 0 0 9 8 4 0 0 0
とうがん 少量 0 0 0 0 0 0 6 29 24 34 6 0
ゴーヤ（レイシ） 少量 0 0 0 0 0 0 32 64 4 0 0 0
その他果菜類 少量 0 0 0 0 0 0 0 23 18 0 21 37
いんげん 少量 0 0 0 0 0 27 61 10 1 0 0 0
さやえんどう 少量 4 4 21 43 24 0 0 0 0 0 3 2
きぬさやえんどう 少量 4 16 47 30 3 0 0 0 0 0 0 0
グリーンピース 微量 0 0 2 24 75 0 0 0 0 0 0 0
そらまめ 微量 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0
えだまめ 　　 0 0 0 0 2 32 55 9 2 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他豆科野菜 少量 48 0 0 0 0 0 3 5 2 3 18 20
メークイン 少量 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
男爵 少量 0 0 0 0 0 7 67 26 0 0 0 0
その他ばれいしょ 　　 0 0 0 0 14 41 37 5 1 1 0 1
さつまいも 少量 5 0 16 0 0 0 0 0 0 10 53 16
さといも 　　 19 9 6 1 0 0 0 0 0 12 22 30
京いも 微量 0 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 92
やつがしら 少量 1 2 14 2 0 0 0 0 0 0 17 64
やまといも 少量 0 0 0 0 10 51 5 3 10 12 9 0
たまねぎ 少量 0 0 0 0 1 33 31 25 0 7 2 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
エシャレット 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
ゆりね 微量 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0
アーリーレッド 微量 0 0 0 0 0 75 25 0 0 0 0 0
わさび 少量 5 0 0 0 0 0 0 0 0 19 0 76
根しょうが 少量 0 0 0 0 0 0 0 4 2 0 59 36
葉しょうが 微量 0 0 0 0 0 11 0 50 39 0 0 0
とうがらし 少量 8 11 7 6 7 9 7 13 8 6 9 9
め類 少量 7 8 11 12 8 8 8 9 9 6 7 8
たで 少量 0 0 0 4 12 32 32 18 2 0 0 0
かいわれ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
しそ 少量 0 0 0 0 0 58 42 0 0 0 0 0
みょうが 少量 0 0 0 0 0 0 65 5 6 24 0 0
みょうがたけ 微量 0 0 25 31 44 0 0 0 0 0 0 0
ハーブ類 少量 7 5 0 3 0 27 25 17 10 1 1 4
ふきのとう 微量 0 88 13 0 0 0 0 0 0 0 0 0
その他香辛つま物 少量 23 14 11 7 0 5 1 1 1 8 12 16
しいたけ 少量 9 17 14 12 11 9 3 1 0 1 10 14
しめじ 少量 23 0 0 0 0 0 0 0 75 0 3 0
まいたけ 少量 0 0 2 0 0 4 0 0 87 7 0 0
その他きのこ類 微量 0 0 0 21 0 0 0 69 10 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
エリンギだけ 微量 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
わらび 微量 0 0 0 3 97 0 0 0 0 0 0 0
山うど 微量 0 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0
その他山菜 　　 7 7 8 8 10 9 9 7 8 9 9 9
ぎんなん 少量 0 0 0 0 0 0 0 0 0 84 15 1
その他野菜 　　 11 4 5 6 3 2 10 4 3 2 4 45
切干だいこん 微量 57 43 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
かんそういも 少量 0 57 41 0 0 1 0 0 0 0 0 0
ほししいたけ 微量 35 15 22 7 0 0 0 0 0 9 4 9
たけのこ水煮 少量 9 0 0 0 91 0 0 0 0 0 0 0
▼野菜の種類 取扱 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まめもやし 少量 3 2 0 0 0 1 0 91 0 0 0 3
しなちく 少量 8 13 4 6 9 7 6 7 7 10 14 9

取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考：東京都中央卸売市場（市場統計情報：平成31年 ～ 令和元年）

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