熊本県産の野菜で最も取り扱い量が多いのはトマト(約1万7,727トン)で、2番目はミニトマト(約7,508トン)、3番目はブロッコリー(約3,004トン)です。トマトの出荷のピークは5月頃、ミニトマトの出荷のピークは5月頃、ブロッコリーの出荷のピークは5月頃となっています。
※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成31年 ~ 令和元年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください
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▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
根菜類 | 6 | 6 | 12 | 30 | 24 | 9 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 9 | ||
キャベツ類 | 15 | 22 | 19 | 12 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 13 | ||
レタス類 | 26 | 21 | 11 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 29 | ||
葉茎菜類 | 10 | 15 | 12 | 12 | 18 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 9 | 20 | ||
果菜類 | 13 | 9 | 10 | 14 | 17 | 9 | 2 | 1 | 1 | 4 | 8 | 13 | ||
豆科野菜類 | 7 | 10 | 18 | 33 | 25 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 5 | ||
ばれいしょ類 | 0 | 0 | 0 | 0 | 47 | 52 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
土物類 | 0 | 0 | 6 | 37 | 34 | 21 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
香辛つま物類 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 10 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | ||
きのこ山菜類 | 少量 | 4 | 5 | 20 | 23 | 5 | 4 | 6 | 5 | 6 | 6 | 10 | 6 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
その他野菜類 | 7 | 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 5 | 3 | 13 | 24 | 38 |
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▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
だいこん | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 85 | 0 | ||
にんじん | 0 | 1 | 0 | 19 | 36 | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 31 | ||
ごぼう | 10 | 10 | 9 | 20 | 31 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | ||
たけのこ | 1 | 2 | 31 | 66 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
れんこん | 0 | 0 | 0 | 0 | 14 | 62 | 22 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
キャベツ | 15 | 22 | 19 | 12 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 13 | ||
レタス | 26 | 20 | 10 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | 30 | ||
サニーレタス | 24 | 23 | 20 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 23 | ||
グリーンリーフ | 24 | 22 | 20 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 24 | ||
その他レタス | 27 | 37 | 13 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
はくさい | 0 | 2 | 22 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 68 | 0 | ||
こまつな | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
ほうれんそう | 13 | 13 | 16 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 17 | 38 | ||
ねぎ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
こねぎ | 少量 | 14 | 12 | 13 | 13 | 14 | 11 | 13 | 11 | 1 | 0 | 0 | 0 | |
ふき | 少量 | 0 | 0 | 35 | 55 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
しゅんぎく | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 17 | 48 | 26 | 9 | |
せり | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
にら | 少量 | 0 | 0 | 0 | 15 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 15 | 40 | 29 | |
セロリ | 28 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 39 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
アスパラガス | 0 | 2 | 20 | 28 | 5 | 13 | 19 | 7 | 5 | 1 | 0 | 0 | ||
カリフラワー | 22 | 18 | 10 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 12 | 33 | ||
ブロッコリー | 8 | 15 | 12 | 14 | 22 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 | 8 | 17 | ||
パセリ | 微量 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
にんにくの芽 | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
チンゲンサイ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 63 | 0 | 0 | 0 | 37 | |
レッドキャベツ | 14 | 14 | 25 | 29 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
メキャベツ | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | |
その他葉茎菜類 | 少量 | 0 | 39 | 27 | 0 | 0 | 0 | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 | |
きゅうり | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | 0 | 0 | 15 | 33 | 40 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
かぼちゃ | 19 | 2 | 0 | 1 | 9 | 9 | 39 | 9 | 0 | 0 | 2 | 9 | ||
ズッキーニ | 0 | 6 | 7 | 14 | 54 | 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | 8 | 5 | ||
なす | 6 | 8 | 12 | 19 | 17 | 15 | 3 | 0 | 0 | 4 | 8 | 7 | ||
こなす | 少量 | 9 | 10 | 14 | 19 | 4 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 30 | 13 | |
ながなす | 7 | 7 | 10 | 14 | 14 | 12 | 6 | 4 | 4 | 6 | 7 | 8 | ||
トマト | 15 | 9 | 9 | 13 | 17 | 7 | 2 | 1 | 1 | 4 | 8 | 14 | ||
ミニトマト | 10 | 9 | 11 | 14 | 17 | 10 | 2 | 0 | 0 | 4 | 8 | 12 | ||
ピーマン | 6 | 1 | 4 | 7 | 8 | 10 | 24 | 8 | 6 | 5 | 4 | 18 | ||
パプリカ | 3 | 7 | 5 | 7 | 28 | 17 | 29 | 0 | 0 | 0 | 1 | 4 | ||
とうもろこし | 0 | 0 | 0 | 1 | 41 | 56 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | ||
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
オクラ | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 12 | 28 | 31 | 16 | 10 | 2 | 0 | ||
ゴーヤ(レイシ) | 1 | 0 | 21 | 13 | 23 | 20 | 15 | 1 | 0 | 0 | 4 | 2 | ||
いんげん | 少量 | 0 | 0 | 0 | 2 | 58 | 30 | 3 | 0 | 0 | 0 | 2 | 5 | |
さやえんどう | 8 | 14 | 25 | 35 | 8 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 7 | ||
グリーンピース | 少量 | 27 | 6 | 11 | 34 | 21 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
そらまめ | 0 | 0 | 0 | 29 | 71 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
えだまめ | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 | 0 | 89 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
メークイン | 0 | 0 | 0 | 0 | 47 | 52 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
その他ばれいしょ | 少量 | 0 | 0 | 0 | 4 | 60 | 2 | 6 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
さつまいも | 少量 | 0 | 8 | 0 | 0 | 20 | 19 | 27 | 14 | 0 | 0 | 11 | 0 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
さといも | 微量 | 2 | 2 | 0 | 0 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 12 | 65 | |
ながいも | 少量 | 0 | 0 | 0 | 19 | 81 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
たまねぎ | 0 | 0 | 6 | 37 | 34 | 21 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
にんにく | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 29 | 33 | 19 | 8 | 4 | 7 | 0 | 0 | |
アーリーレッド | 少量 | 0 | 0 | 10 | 76 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
根しょうが | 8 | 8 | 9 | 9 | 8 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 9 | 9 | ||
とうがらし | 6 | 6 | 8 | 10 | 12 | 13 | 12 | 7 | 8 | 7 | 5 | 6 | ||
め類 | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 72 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
おおば | 微量 | 22 | 37 | 0 | 12 | 29 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
みょうが | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 | 0 | 0 | 0 | 57 | 33 | 0 | 0 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
ハーブ類 | 少量 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 7 | 21 | 11 | 8 | 37 | 7 | 0 | |
ふきのとう | 微量 | 84 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 | |
ベビーリーフ | 12 | 11 | 7 | 7 | 7 | 6 | 7 | 7 | 6 | 7 | 10 | 13 | ||
その他香辛つま物 | 少量 | 0 | 0 | 1 | 0 | 56 | 41 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
しいたけ | 微量 | 0 | 0 | 0 | 17 | 0 | 0 | 83 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
えのきだけ | 少量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | |
その他きのこ類 | 少量 | 7 | 9 | 9 | 9 | 6 | 6 | 8 | 8 | 10 | 10 | 8 | 10 | |
わらび | 少量 | 0 | 0 | 48 | 49 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
山うど | 微量 | 0 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
ぎんなん | 少量 | 7 | 6 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 9 | 44 | 11 | 11 | |
▼野菜の種類 | 取扱 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
その他野菜 | 少量 | 0 | 0 | 4 | 2 | 1 | 6 | 5 | 1 | 0 | 0 | 39 | 43 | |
切干だいこん | 微量 | 0 | 6 | 6 | 6 | 19 | 19 | 13 | 13 | 13 | 6 | 0 | 0 | |
たけのこ水煮 | 7 | 3 | 3 | 34 | 8 | 4 | 4 | 2 | 4 | 5 | 7 | 19 | ||
ぜんまい水煮 | 微量 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | 0 | 80 | 0 | 0 |
取扱列にある「少量」は出荷量が10トン以下、「微量」は100キロ以下の場合に表示されます。
東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成31年 ~ 令和元年)