豆科野菜類の旬 出回り時期

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絹さやえんどう

豆科野菜類は年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは8月頃です。取り扱い量は約1万251トン。最も多いのは群馬県産(約1,828トン)で全体の約18%を占めています。続いて鹿児島県産(約1,487トン:約15%)、秋田県産(約863トン:約8%)となっています。

下の豆科野菜類の値は、いんげんさやえんどうきぬさやえんどうそらまめえだまめグリーンピースその他豆科野菜を合計したものです。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。旬の「傾向」を確認するためにご利用ください。また上記に〇〇産と記載されていても産地ではないことがあります

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) 豆科野菜類

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、色または順位の付いた場所にマウスカーソルを合わせると数量が表示されます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 群馬県                           
2 鹿児島県                                    
3 秋田県                     
4 千葉県                                    
5 沖縄県                                    
6 山形県                                    
7 福島県                                    
8 茨城県                                    
9 埼玉県                        
10 長崎県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 新潟県                  
12 愛知県                              
13 熊本県                              
14 神奈川県                        
15 青森県                              
16 静岡県                                    
17 オマーン                     
18 宮城県                     
19 和歌山県                           
20 北海道                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 中国                                    
22 岩手県                     
23 愛媛県         
24 宮崎県                                 
25 タイ                                    
26 佐賀県                     
27 東京都                                    
28 徳島県                        
29 福岡県                                    
30 栃木県                                 
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
31 ペルー               
32 岡山県                  
33 京都府                  
34 富山県      
35 山梨県                  
36 長野県                           
37 高知県                  
38 山口県         
39 台湾         
40 兵庫県      
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
41 広島県               
42 大分県                     
43 岐阜県               
44 ベトナム         
45 その他外国      
46 三重県   
47 滋賀県   
48 フィリピン   
49 イギリス   
50 香川県   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
51 ニュージーランド   
52 マレーシア               

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなりやすいのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)
野菜の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
豆科野菜類 5 5 8 9 10 12 15 16 9 4 3 4